会やお客様に合わせて、コースメニューをカスタマイズ!

2017年11月03日

皆様!
ケータリングの料理はコースメニューだけだと思っていませんか??

G-styleでは、コースメニューにお好きなオードブルや単品料理を追加することができちゃいます♪

 

 

□カスタマイズでオリジナルケータリングプラン

 

例えば…
今回私はとある企業様の懇親会を担当させて頂きました。

何度もG-styleをご利用下さっているお客様で、幹事様は会に合わせてお料理をカスタマイズされていると伺いました。

私が担当した際のメニューはこちら!!

 

【夏メニュー】
・旬野菜のバーニャカウダ 特製梅肉ソース
・一口チキンのサルサビネガー仕立
・カレーポテトカナッペ
・トマトとバジルのカッペリーニ
・エビとねばねば野菜のワンビット〜ポン酢風味〜
・小エビとチキンハムのアスピック
・プチトマトとモッツァレラのピンチョス
・フレンチトースト〜メープルシロップ〜
・バレンシアオレンジのカップケーキ

 

↑↑ここまでがコースメニューになります!

 

そして、追加されたメニューがこちら↓↓

 

・パーティーサンド 1皿
・特製から揚げ 2皿
・ローストビーフ 1皿
・点心プレート 2皿
・デラックススイーツプレート 1皿
・焼きそば 2皿
・特選にぎり寿司 2桶
・季節のフルーツの盛り合わせ 1つ

 

 

 

 

 

 

 

ボリュームとお肉の量を考慮して料理を追加されたそうです。
炭水化物が、麺・パン・米とそろいましたね♪
お腹にたまりやすいメニューになりました!

 

パーティ中は料理が無くなってしまうこともなく、終了間際にほとんどの料理が無くなりました!

 

 

 

 

 

他にも
女性が多いのでスイーツやフルーツを追加!
男性が多いのでお腹にたまるガパオライスやカレーライスを追加!!
年配の方が多いのでお寿司やおつまみプレートを追加!!!
子供が多いのでキッズプレートやポテト、スナックプレートを追加!!!!
ワインを楽しむ会なのでドライフルーツ&チーズバスケットを追加!!!!!

 

などなど出席される方や会の内容によって追加するお料理が変わってくるかと思います。

 

「沢山料理がありすぎて何を追加したらいいか悩む!!」

「費用が決まっているけれど品数を増やしたい…」

そんなお客様は私達が数ある料理の中からピッタリの物をご提案させて頂きますので、遠慮なくご連絡&ご相談ください!

 

いつも何となく同じ料理になってしまっている幹事様!

 

コース料理をカスタマイズして、会にぴったりなオリジナルのメニューを作ってみてはいかがでしょうか^^