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本日は東京都渋谷区神宮前へケータリングに行ってきました！

本日の会場はレンタルスペース。
お客様が借りられた会場にお料理などをお持ちし、パーティーを開催しました。

 

 

□レンタルスペースケータリング＠東京都渋谷区

▼18：00 会場到着
パーティー開始の1時間半前に会場に到着！
会場に到着次第、幹事様に連絡し、入館手続きや搬入経路を確認します。

 

確認が出来れば、早速搬入開始です！
本日はスタッフ2名で対応しました。

 

 

▼18：15 準備開始
パーティー会場には既にテーブルを準備して頂いていました。
準備していただいたテーブルには料理をセット！

 

本日のお料理は、提携店舗“グランディール”からお持ちしました！

 

》》

 

本日のメニューはボリュームプランです♪

》》ボリュームプラン詳細はこちら

 

〜メニュー内容〜
☆サーモンマリネ・ディル風味
☆イタリアンサラダ
☆フライドポテトと鶏のフリット
☆ホタテのエスカベッシュ
☆照焼きチキンと白葱のオープンサンド
☆合鴨ロース2種盛り
☆チーズハンバーグ
☆ピザ マルゲリータ
☆ペンネアラビアータ
☆プティガトー・フルーツコンポート添え

 

カワイイ見た目のお料理を、おしゃれにセッティング！
メニューをミニイーゼルに書いて、おしゃれ度up♪

 

 

 

 

 

 

 

料理用テーブルの他にドリンク用テーブルを用意して頂きました。
当日、私達がカクテルなどをお作りし、サービスさせて頂きます！

 

お料理を温めながら、セミナーが終わるのをお待ちしました！

 

 

▼20：00 パーティー開始予定時間
セミナーが盛り上がっていたので、パーティー開始は予定時間より遅くなりました。
パーティー開始はセミナーが終わり次第に変更となりました。
急遽の変更にも対応します！

 

 

▼21：00 パーティー開始！
セミナーは1時間遅れで終了！
セミナー会場から順次パーティー会場に移動。
会場に入って来られた方からビールやウーロン茶を取り、乾杯♪

 

いよいよパーティースタートです！！

 

お話しや名刺交換等でパーティーは大盛り上がり♪
会場の真ん中にセッティングされたお料理を見て、
「おいしそう！」
「おしゃれだね！」
と、お声を頂き、お料理も盛り上がりに一役買いました♪

 

盛り上がっていた会も40分程でお開き。
理由は、お客様が会場を借りておられていた時間が22：00までだったため…

 

パーティー時間が短かったので、お料理も半分ほど余ってしまいました。

お客様より、
「料理おいしかったよ！余った料理はどうするの？捨てるのもったいないから持って帰りたいんだけど」
とご要望頂きました。

 

持って帰りたいとおっしゃる方は時々いらっしゃいますが、食品衛生上の問題で余ったお料理はその場で全て廃棄しなければなりません…
お客様のお身体を守るためにもご了承ください。

 

理由をご説明すると、
「おいしかったのに残してごめんね」
と、おっしゃって頂きました。

 

どうしてもケータリングを頼むと余る傾向にありますが、来賓の方やお得様をお招きされている場合は少し余るぐらいがいい感じですよ♪

 

 

▼22：00 撤収完了
最後、幹事様にご挨拶させて頂いた際に、
「今日はありがとうございました！パーティー開始が遅れてすみませんでした。でも安心してお任せ出来たので、セミナーに参加出来ました！」
と、おっしゃって頂きました。

 

幹事様に安心して頂けるのが一番です！
当日わからないことや不安なことがありましたら、お気軽にご相談ください♪

 

企業の人事担当者にとって、内定辞退は避けたい現実ですよね。
良い人材は確保し、しっかり入社まで繋げたいです。

 

そこで今回は、内定辞退を避けるために有効な懇親会についてご紹介します。

 

 

 

 

多数の企業が行う内定者懇親会

 

 

 

内定者懇親会は、内定者フォローの一環として多数の企業が実際に行なっている内定辞退率を下げるための施策です。

 

懇親会では社員の方が場を盛り上げたり話しやすい雰囲気をつくる、またなぜその企業に入社したのか、今どんな想いで仕事をしているのかなどを伝える場を設けると良いでしょう。

 

「ぶっちゃけトーク」などのコンテンツを入れて、質問しやすい雰囲気をつくり内定者の疑問を解決するのも、「早く入社したい！」と思ってもらえるコンテンツのひとつです。

 

また、懇親会を行うことで入社前に同期とコミュニケーションが取れるので、入社意欲を高めるのには絶好のチャンスと言えます。

では、どこで懇親会を開催をすれば内定者の方が楽しめ、内定辞退を避けるのに有効なのでしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

ケータリングを利用して行う懇親会が◎

 

 

 

ケータリングを利用するのはなぜ良いのか。
それは、社内で開催できるから！

 

社内だと内定者の方に社内の雰囲気を見てもらえる&案内ができる、それに仕事中の社員の方が交代で懇親会に参加できるというメリットがあります。

 

また、ケータリングなら会社の近くや駅近のレンタルスペースなどで開催できるメリットも！
昼間だと広いスペースが使える飲食店空いてないことが多いので、昼から利用できる会場の選択肢が広がるのは幹事様にとっては嬉しいですよね。

 

そこで、実際に東京ケータリングスタイルのケータリングを利用して開催された内定者懇親会の事例をご紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

実例！ケータリングを利用した懇親会

 

 

 

ここからは、実際にケータリングを利用して開催された懇親会をご紹介したいと思います。

 

こちらの企業様は、内定者懇親会を『歓迎会』と称してパーティーを開催していました。
これも、内定した実感や自覚を持ち、内定辞退率を低くするのに効果的な策の一つと言えますね。

 

私たちは毎年さまざまな歓迎会を見てきましたが、幹事様の本音で多かったのは、「新人歓迎会って、何をやればいいか迷う」ということでした。

 

良く目にするのは新人さんにダンスやモノマネ等の芸を披露してもらう歓迎会ですが、中には公の場が苦手な新人さんもいます。
それに、内定者の集まりとなると催し物の事前打ち合わせは難しいですよね。

 

飲食だけでイベントが無いのはつまらないし…
かと言ってイベントって何をやればいいかわからない…
新人さんに早く打ち解けてもらうにはどうしたらいいか…

 

ということで、こちらの企業様は内定者の懇親会にゲーム大会を起用しました！

 

パーティー会場となったのは、東京都渋谷区にある貸切パーティースペース【渋谷南口G-style 】です。

 

 

 

ゲーム内容は、wiiを使って個人対抗勝ち抜き戦です。
ゲームの画面は、プロジェクターを使ってスクリーンに投影。
大画面で迫力満点のゲーム大会の始まりです！

 

 

 

 

ゲームが盛り上がりを見せると、実況をする方がいて内定者の方々も一緒に盛り上がっていました♪

 

 

 

 

本当に新人さんがいるのかな？
むしろ、何年も一緒に働いている同期みたい！
と思うくらいに先輩後輩関係なく、終始大盛り上がりでした♪

 

ケータリングの料理は、内定者が取りやすいようなピンチョスやカナッペなどの一口サイズの料理を多く取り入れていました。
イベントやゲームなどのコンテンツだけではなく、料理にも気遣うことも大切ですね！

 

 

 

 

 

 

仕事に人間関係はつきもの。

 

歓迎される側の新人さんは、たくさんの先輩方に囲まれて緊張している方も多いと思います。
先輩方も同様に、これから入社へ進む内定者との対面に多少なりとも緊張感を持っているはずです。

 

一通り自己紹介をして挨拶回りをするのも良いですが、ゲームをしてみんなで楽しめば早く打ち解けられること間違いなし。
張り詰めた緊張感はゲーム大会で一気にぶち壊しちゃいましょう！

 

部署ごとのチーム対抗戦なら部署間のチームワークが強まり、
個人対抗戦なら部署の垣根を越えてチームワークが生まれます♪

 

是非、内定者懇親会や新人歓迎会にゲーム大会を開催して、職場のキズナを深めてみて下さい☆

 

 

 

 

 

 

 

今回パーティー会場となった【渋谷南口G-style 】は、東京ケータリングスタイルよりご紹介も可能な貸切パーティースペースです。

渋谷駅より徒歩1分の好立地！
駅近で集合しやすく、二次会への移動も便利ですよ！

 

最大60名様まで貸切可能な会場ですので、パーティーの会場探しにお困りの際は、是非スタッフにご相談下さい。

 

 

 

▼詳細はこちら

貸切パーティースペース【渋谷南口G-style 】

 

 

 

また、ゲーム大会やってみたいけど、
・ゲームを持っていない！
・プロジェクターを持っていない！
という方は、レンタルも可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。

 

 

★東京ケータリングスタイル　オプション一覧

 

 

 

 

まとめ

内定辞退率を低下させるために内定者懇親会を開催することは、事例をみても効果がありそうですよね。

 

こうした企画はただ開催するのではなく、開催日を早く内定者に告知する気遣いや、話しかけやすい社員を懇親会に参加させるなどの工夫も必要です。

 

事前準備を着実におこない、内定者が楽しめるコンテンツを取り入れ、料理にも細やかな気遣いをし、内定辞退を減らしていきましょう！

 

 

 

暑い夏の夜空のもと、仕事終わりの疲れた身体にキンキンに冷えた生ビールを流し込む。
アルコール好きにはたまりません！

 

夏といえば、そう、ビアガーデン！

 

毎年夏になると、全国各地でビアガーデンが開催されていますよね。
夏の期間だけ、ビルの屋上がビアガーデンに変身しているのをよく見かけます。

 

居酒屋なら冷房の効いた室内で涼みながらお酒を楽しむ事ができるのに、なぜか、冷房の効いていない屋外で飲みたくなる。
飲みたくさせる、あの雰囲気！
不思議ですよね。

 

でも、ビアガーデンが開催されるのは、主要都市の駅近の場所がメイン。
ビアガーデンに行きたいけど、主要都市から離れた場所にお勤めの方々は、ビアガーデンのためにわざわざ移動しなくてはいけません。

 

「仕事終わりにみんなでビアガーデン行きたいけど、わざわざ移動するのも面倒だな…でも、行きたいな〜！」
「近くにビアガーデンがあったらいいのにな〜！」

 

なんて、ビアガーデンが好きなあなた！
ビアガーデンは、作れちゃうんです！

 

という事で、会社の敷地でビアガーデンを開催したパーティーをご紹介します。

 

 

 

○手作りビアガーデンケータリング

 

今回の人数は100名様。
会社の敷地内にビアガーデンを作り、社内懇親会を開催しました！！

 

今回私たちがお手伝いさせていただいたのは、会場レイアウトのセッティングと、ドリンクのケータリングです。

 

 

 

こちらがセッティングした会場。
夜の本番に向けて、提灯をセッティングします。

 

 

 

 

提灯があると、ビアガーデン感が増しますね！

 

 

 

 

会場中央にはプロジェクターを設置。
ここには、夏の定番曲のライブ映像を投影予定です。

 

 

 

 

生ビールが待ち遠しい！！

 

 

 

 

日が暮れ始め、1日限定ビアガーデンがオープンしました。
仕事終わりの方が続々と来店し、あっという間に満席になり大賑わいです！

 

 

 

 

暗くなるとさらに提灯の明かりが雰囲気をかもし出してくれて、イイ感じです♪♪

 

暑い中屋外で飲む冷たいビールはとても好評で、皆さまとても美味しそうに、満面の笑みで楽しまれていました。

 

見ているこちらまで笑顔になるほど、最高のビアガーデンでした☆

 

 

 

 

○まとめ

 

今回、幹事様のご要望で料理と提灯はお客様にてご用意されましたが、もちろん私たちが料理と提灯を用意する事も可能です！

 

料理、ドリンク、提灯、
それぞれ別々の業者に頼むのは幹事様の負担が大きすぎます。

 

東京ケータリングスタイルなら、一括の注文でOKですよ！

 

今回のビアガーデンのように、提灯を使用した《縁日風のお祭りケータリング》を開催した事がありますので、そちらはまた次回ご紹介させていただきます♪

 

 

東京ケータリングスタイルは、様々なイベントのお手伝いをさせていただきます。

 

是非一度、ご相談下さい☆