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NEW YORKスタイルでお洒落におもてなししませんか?

2018年07月17日

私たちがケータリング事業を始めて10年が経ちました。

 

現在は多くの企業様にご愛顧頂き、多くの方が【ケータリング】という言葉を一度は見聞きしたことがあるぐらい、知名度が高くなってきています。

 

ケータリングが浸透してきた今。

 

私たちは理念の一つである「違い」を意識した商品を生み出しています。
このブログでは、新しい商品を紹介していきます。

 

 

 

 

OfficeParty&HomeParty革命

 

 

 

 

 

ケータリング需要が高まってきていますが、どういったシーンでご利用いただいているのでしょうか?

 

大多数は企業様による懇親会でのご利用です。

他にも出版記念パーティーや創立記念パーティーなどのレセプションパーティーでもご利用いただいております。

 

今回は、レセプションパーティーに焦点を当てて新しい商品を紹介していきます。
レセプションパーティーでは多くの場合、お客様を招いてパーティーを開催するかと思います。

 

 

 

 

 

 

そういった場合、事前準備や当日のパーティーの流れなど気にしなくてはいけないことが多く気苦労が絶えないのではないでしょうか。

 

そして、パーティー後に催される懇親会も重要ポイント!

 

社内で行う懇親会と違い、お客様を「おもてなし」する立場として料理の見た目や量など失礼がないよう慎重に選ばれていることでしょう。

 

 

 

 

 

 

特別な場面では「お寿司」を頼まれることが多いです。
しかし、コース料理と桶寿司を注文するのではいつもの懇親会とあまり違いがありませんよね。

 

そこで今回ご紹介するのは、【Sushi’s NEW YORK】のお料理です!
こちらで取り扱っている商品にはどれもお寿司が入っています。

 

 

Sushi’s NEW YORK

 

 

■Manhattan ~マンハッタン~(14品8皿)
お料理のみ:4,500円〜※別途、飲み放題もお付け出来ます

 

 

普通の握り寿司の他にも様々な創作寿司をご用意しています。

 

 

 

 

 

◆NEWYORK・STYLE「SUSHI」の2種盛り合わせ
(スモークサーモンと五穀米の飾り寿司、ローストビーフロール)

 

 

 

 

 

 

◆NYスタイルロール
(カリフォニアロール、チャイニーズロール、ジャパニーズロール)

 

 

 

 

 

様々なお寿司がパーティーを華やかにしてくれます!

さらに、Sushi’s NEW YORKのコースにはもう一つ他とは違うポイントがあります。

 

それはLIVE寿司!

 

 

 

 

 

寿司職人をパーティー会場に呼んで、その場でお寿司を握ってもらいます。

LIVE寿司は会場でもいつも人気で、一番に取りに行かれる方が多いです。
みなさま楽しく召し上がっているため満足度も高いです!

 

Sushi’s NEW YORKのLIVE寿司を実際にご利用いただいた時の様子を掲載したブログもございますので、よろしければあわせてご覧ください。

 

▷▷詳細はこちら

 

 

 

 

レセプションパーティーはいつもの社内懇親会と違い、お客様をおもてなししなければならないので料理選びが大変かと思います。

 

そういった場面で活躍する、Sushi’s NEW YORKはいかがでしょうか?
お寿司をメインとしたコースは見た目が華やかで、量も立食スタイルのパーティーにはピッタリです。

 

是非ともレセプションパーティーにはSushi’s NEW YORKをご利用ください♪

 

 

 

Sushi’s NEW YORK

 

▷▷詳細はこちら

 

 

 

 

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料理の《ついで》に、ケーキも頼めます!

2017年08月20日

お子様や恋人、友人のお誕生日にバースデーケーキ!

婚礼パーティーにウエディングケーキ!

還暦祝いに寿ケーキ!

 

ケーキはパーティーのイベントのひとつとして、様々なシーンで楽しまれています。

でも、自分たちでケーキを用意するのって結構大変ですよね・・・。

 

・お店に取りに行かないといけない
・形が崩れないように慎重に運ばないと‼︎
・夏だと気温が高くてクリームが溶けないか心配…

 

特に、人数が多いパーティーはケーキも大きくて大変〜!

でも、ケータリングスタイルならそんな心配は不要です。

お料理と一緒に、お料理の《ついで》に、ケーキをご注文いただくと、お忙しい幹事さまに代わって私たちが会場までお運びします!

 

料理の《ついで》に頼んで、幹事さまは楽できちゃいます!

 

そこで今回は、ケータリング《ついで》に頼まれる、東京ケータリングスタイル【ケーキオプション】をご紹介したいと思います。

 

 

 

 

東京ケータリングスタイルの人気ケーキオプション

 

まずは定番の人気ケーキから→→→

 

 

ケーキといったらやっぱりコレ!

★イチゴ生デコレーションケーキ

 

 

 

 

 

チョコレート好きには…!

★チョコ生クリーム苺デコレーション

 

 

 

 

 

たっぷりのフルーツとカスタードホイップクリームが相性抜群!
★フルーツタルト

 

 

 

 

 

 

そして、結婚式の1.5次会や二次会、祝賀パーティー、記念パーティーなど、大人数で開催されるパーティーで人気のケーキはこちらです→→→

 

 

 

★苺のサークルパーティケーキ

 

 

 

 

★苺のスクエアパーティケーキ

 

 

 

 

★スクエアフルーツデコレーション

 

 

 

 

そして、なかでも近年人気の高いケーキが【イラストケーキ】です→→→

 

 

 

 

★似顔絵サークルパーティケーキ

 

 

 

 

 

★似顔絵スクエアパーティケーキ

 

 

 

 

 

★写真スクエアパーティケーキ

 

 

 

 

 

★イラストデコレーションケーキ

 

 

 

 

 

お誕生日の方の写真や似顔絵、または好きなキャラクターなどをケーキにできるので、「パーティーの思い出に残る」と人気があります。

 

また、「世界にひとつのオーダーケーキができる」ということもあり、特別感を味わうこともできます。

 

 

 

 

 

今回はお客様から実際にオーダーをいただいたイラストケーキをひとつご紹介します。

 

 

 

サプライズパーティー!イラストケーキ実例

 

 

お誕生日の方お二人分のケーキをご用意。

主役のお二人にはサプライズです。

 

 

 

この日は会場で、幹事さまと一緒にケーキのまわりにお花と風船を飾り付けしました。

 

 

 

 

 

パーティーの終盤、司会の方の「どうぞ!!」の合図でサービスワゴンへ乗せてケーキ入場!

主役のお二人はもちろん、皆さまイラストケーキに興味津々で、間近でケーキを見て大喜びされていました♪

 

 

 

このように、パーティーのイベントとなるオプションをひとつ加えるだけで、盛り上がること間違いなし!

 

 

ケータリングスタイルでは、他にも様々なオプションをご用意しておりますので、お気軽にご相談くださいませ☆

 

 

 

 

★オプション一覧
詳細はこちら

 

 

会社の懇親会を「ライブ寿司」で盛り上げませんか?

2017年08月16日

本日のパーティーをご紹介します!

今回は、企業様のパーティーでご利用いただきました。

 

 

 

 

寿司職人によるパフォーマンスケータリング*LIVE寿司

 

■会場到着・搬入開始 時間/16:30

100名様のライブ寿司!職人2名体制で伺いました♪

 

 

※「ライブ寿司」とは、、、

寿司職人を会場へ派遣し、その場でお寿司を握ってお客様へ提供するプランです。

寿司桶を並べても豪華ですが、その場で握りたてのお寿司が食べられると

参加者様から大好評のケータリング演出です。

 

 

■準備開始 時間/17:00

お客様とレイアウトをご相談後準備開始!
テーブルの数とスペースが限られていましたので、

ライブ寿司のカウンターはゴミ箱を使わせて頂きました。

 

 

テーブルクロスをかければ、

ゴミ箱だとは思えない立派なカウンターへ変わりました♪

 

 

人数が多めですので、

両サイドどちらからでも料理を取れるようなレイアウトにしました。

 

 

 

 

■準備完了! 時間/18:10

今回ご用意しましたお料理は、
リッチモンド Richmond】11品7皿 のプランです。

 

寿司職人がその場で握るお寿司を中心とした
バラエティ豊かなパーティーメニューのコース!大満足の11品です。

 

 

 

【メニュー内容】
・アペタイザー3種の盛り合わせ
合鴨のロースト・トリュフ添え

旬の野菜の新鮮マリネ
マーシュとシュリンプのCocktail

 

 

 

・カリフォルニア・コブサラダ

 

 

 

・白身魚のRoast ガルニーチェ添え

 

 

 

・NYスタイルロール
カリフォニアロール ~Madison,St~

チャイニーズロール ~Canal,St~
ジャパニーズロール ~Fort Lee~

 

 

 

・LIVE「SUSHI」(ライブ寿司~寿司職人派遣プラン~)

 

 

 

・Diavolo

 

 

 

・フルーツアソート

 

 

 

開始後すぐに料理が無くならないよう、
本日はパーティーの中で2回に分けて料理をお出ししました。

 

 

 

 

■パーティースタート・乾杯  時間/18:15
ぞくぞくとお客様が集まっていらっしゃいました!
皆様ウェルカムドリンクを飲みながら、乾杯を待っていらっしゃいました。

 

 

 

■パーティー中の様子  時間/19:00頃
プロのマジシャンの方をお呼びしてのマッジクショーで大盛り上がり!
女性の方からはイケメン!と声が上がっていらっしゃいました。

 

お仕事中の方もいらっしゃって途中参加されてまた仕事に戻っていらっしゃいました。
社内でのケータリング懇親会なら顔を出す事も気軽にできますね♪

 

ライブ寿司は好評で常にお客様が取りにいらっしゃいました。

 

 

 

 

 

■スタッフから今回の幹事様へ

 

この度はご利用頂きありがとうございました。
初めてのライブ寿司、いかがだったでしょうか。

 

当社ではライブ寿司以外にもシャンパンタワーやチョコレートファウンテンなど
パーティーを彩るアイテムを数多く取り揃えています。
次回、会を企画される際は「こんな感じのパーティーにしたい」など
ご要望を頂ければと思います!またのご利用お持ちしております!

 

 

 

まとめ

 

東京ケータリングスタイルでは、
今回ご利用いただいた【リッチモンド Richmond】のプラン以外にも
さまざまなプランをご用意しております。

 

是非、ケータリングスタイルのメニューをご覧ください♪

一軒家でのガーデンパーティー♪

2017年08月16日

 

本日のパーティーをご紹介します♪

今回の会場は、東京都内に建つ一軒家のお庭でのガーデンパーティーです!

 

 

 

一軒家ケータリング@東京都

 

ざっと、スケジュールからご紹介!

 

11:15 会場到着・機材搬入
※スタッフ計3名

 

11:30 準備開始

 

12:30 準備完了

 

13:00〜15:00 パーティー

 

15:00〜16:00 撤収

 

という流れでした。

 

 

 

本日は、ケータリングの他に機材レンタルなどがあったので、念のため少し多めに準備時間をいただきました。

おかげさまで余裕を持って準備ができました!

 

 

 

 

 

 

レンタル機材はテーブル4台と椅子19脚、パラソル6本です。

通常機材レンタルは、注文先がお料理とは別々な事が多いですが、ケータリングスタイルなら一括してご用意できますよ♪

 

 

そして、お料理・お飲物の準備が終了すると、いよいよパーティースタートです!

 

 

 

 

 

まずは生ビールにて乾杯☆

 

 

本日はケータリングスタイルでも人気の3つのメニューをご用意しました!

パーティーをより豪華に演出する、シェフ&職人派遣のメニューです。

 

 

★LIVE寿司プラン

ウォールストリート 10品6皿

マンハッタン 13品8皿

キングス 15品8皿

 

会場にて寿司職人が握るお寿司を通称【LIVE寿司】と言います。

 

普段お寿司屋さんに行かないと食べることのできない、目の前で握ってもらったお寿司を食べられる特別感が味わえます♪

 

 

 

 

 

★生パスタプラン

目の前で仕上げた出来たてのパスタが食べられる生パスタプランは、

直前に絡めるソースが絶品です!

 

 

 

 

★ローストビーフカッティングサービス

パーティー料理に人気のローストビーフを、シェフがカットして提供します!

 

 

 

 

その他にも、ビュッフェ形式のお料理コーナーをご用意しました。

 

 

 

 

お庭でのパーティーということもあり、何より心配したのはお天気でしたが、見事に快晴に恵まれました!

 

実は、今回会場となった一軒家を引き払うということで、最後に親族が集まって思い出作りをしよう!という記念すべきパーティーでした。

 

とってもステキなお庭で、お天気にも恵まれ、盛りだくさんのお料理で、とっても賑やかなパーティーになりましたよ☆

 

最後は記念撮影で終了しました!

 

この思い出の日に、私たちケータリングスタイルを選んでいただけてとても光栄でした!

 

 

 

 

東京ケータリングスタイルは、お客様の大切なパーティーが最高の思い出になるよう、私たちが最大限に幹事様のサポートをさせていただきます☆

 

オフィスでパーティー♪

2017年08月04日

本日は、東京都渋谷区に行ってきました!

今回は、企業様の社内懇親会。

いつもの会議室、いつものオフィスが、豪華なパーティー会場になりました!

 

人数は社員の皆さま、総勢40名様。

今回初めてケータリングを利用するということで、事前打ち合わせさせていただき当日を迎えました。

 

 

オフィス懇親会ケータリング@東京都渋谷区

 

▼16:40 会場到着・搬入開始

パーティー中に、イベントで使用したいテーブルが足りない…ということで、長テーブルを1台レンタルされました。

☆お料理だけではなく、イスやテーブルなどの備品類もレンタル可能です☆

 

 

 

 

▼17:00 準備開始

今回のレイアウトは、【ビュッフェコーナーを設置する部屋】と、寿司職人の握りたてのお寿司が食べられる【LIVE寿司を行う部屋】と、隣り合う2つの会議室を使用しました。

 

お料理プランは、【Kings〜キングス〜】というプラン。

 

 

 

 

今回はお若い方が多いということで、ボリュームアップのためにオードブルも追加でご注文いただきました。

 

また、お部屋には風船を使ったバルーンデコレーションで飾り付け!

とても可愛らしくなりました♪

 

 

 

 

オフィスのエントランスにドリンクカウンターを設置して、準備完了です!

 

 

 

▼18:00 パーティースタート・乾杯

社長様の挨拶からスタートし、飲み放題プランの生ビールと、お客様お持ち込みのシャンパンで盛大に乾杯です♪

 

乾杯後は、それぞれお料理を取ってオフィスで召し上がるスタイルでした。

 

 

どこのパーティーでも大人気の【LIVE寿司】

職人さんは大忙し!

皆さまに召し上がっていただき、スタートから1時間ほどで無くなってしまいました。

 

 

お酒もすすみ、オフィスにいることを忘れているかのように大盛り上がり♪

とっても賑やかなパーティーになりました!

 

 

 

▼21:00 パーティー終了

本日もレイアウトを元に戻して終了です。

 

 

 

 

まとめ

今回のパーティーは豪華にやりたい!と幹事さまのご希望がありましたので、ご希望をお伺いしたうえで、私たちからいくつかご提案をさせていただき、こちらの4点を実施致しました。

 

①お料理はボリュームがあるプラン

 

②寿司職人派遣 LIVE寿司

 

③お好きなシャンパンやワインをお持ち込み(お客様の方でお好みのドリンクをお持ち込み頂くことも可能です。もちろんこちらでご用意させて頂くことも出来ます!)

 

④装飾のバルーンデコレーション

 

お料理・お飲物はもちろん、装飾もご予算に応じてご提案可能です。

 

 

 

数ある装飾のなかでも、特にバルーンデコレーションは女性が多いパーティーや、お子様のお誕生日パーティーに大人気です☆

 

 

私たちと一緒に、自分好みのパーティーをアレンジしませんか?

 

 

 

 

 

〜本日のお料理プラン〜

 

★Kings〜キングス〜
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★オードブル一覧
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★バルーンデコレーション
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