タグ: ケータリング

2019年3月～8月分のアンケート集計結果

2019年09月30日

私たちはケータリングサービスをご利用いただいたお客様にアンケートを実施しております。

お答えいただいた点数・ご意見をもとに「私たちのサービスをお客様はどう感じているのか？」を調査しています。この調査データから、更なるサービス向上や商品開発を行い常に進化し続けるようにしております。
アンケートの集計結果を報告させていただきます。

アンケートの評価基準は？

アンケートには、5点満点の点数評価（5点を【良い】、1点を【悪い】）と自由記述欄を設けています。

点数評価は、アンケートの取得数の5点の比率を顧客感動満足度(Customer Impressive Satisfaction :CIS)、3点以下の比率を顧客満足度(Customer Satisfaction :CS)としています。

私たちの商品やサービスに「満足」するだけでなく、お客様の期待値を超えて「感動」するものを提供することが大切だと考えているため、5点比率(CIS)と3点以下比率(CS)に注目して分析・改善を行っています。

集計結果は…

それでは、2019年3月～8月のケータリングの集計結果をご報告させて頂きます。

5点比率(CIS)は目標数値以上に、3点以下比率(CS)は目標数値以下になれば目標達成です。

3月のみ全ての項目において、目標を達成している結果となりました。

主に味やボリュームに関して目標を達成していない事が非常に多かったです。

また、6月・7月は現場対応や電話対応においても満足のいく結果とはなりませんでした。

課題の残る上半期とはなりましたが、頂いているアンケートの自由記述に記載していただいている内容を元に、予約受付・キッチン・当日担当それぞれの部署にて順次改善ミーティングを開催し、日々改善活動に励んでいます。

今後もサービス内容等は改善していきますので、私たちのサービスを要チェックして頂きたいです。

皆さま、アンケートにご協力頂き誠にありがとうございました。

今後とも私たちのケータリングサービスをよろしくお願い申し上げます。

インターンシップ後の懇親会の準備はお済みですか？

2019年09月18日

こんにちは！

東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配をしているケータリングスタイルです。

このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニューや「実はこんなサービスもあります！」といったオプションなど、知っていたら得をする(かもしれない！)情報を皆さんにご紹介していきます！

インターンシップの終了後に「懇親会」を行う企業は多いですよね。
インターン参加者にとっても、企業にとっても大切なイベントの一つ！
今回は「インターンシップ終了後の懇親会のおすすめプラン」ご紹介していきます♪

インターンシップ後の懇親会とは

インターンシップ後の懇親会は、インターンの参加者と採用担当者、現場で働く社員がご飯やお酒をともにしながら、交流を深める…という形のものが多いです。

この懇親会を行う理由は、学生を評価する「採用目的」という企業がほとんどです。

インターン参加者の人柄、コミュニケーション力などを見るなら
出来るだけ多く交流ができる「立食形式のケータリングパーティー」がオススメです！

場所は会議室はいかがですか？

お店やホテルではなく、いつもの会議室で懇親会を行う企業も多いです。
会議室で懇親会を行うメリットは、学生側にも企業側にもあります！

例えば…

慣れた環境なので学生もリラックスして参加出来る！
学生にとってはただでさえ緊張する場面であるのに、高級なお店やホテル等の慣れない環境ではさらに緊張度がアップしてしまうかもしれません。
気後れのしない場を利用することでリラックスして交流できます♪

社外に移動しなくていいので、楽＆会場レンタルのコストを抑えられる
会場を移動しなくてはならない場合、その土地が不慣れな学生にとっては交通機関を利用しなくてはならないのは不安要素のひとつになってしまいます。
幹事さまにとっても、忙しい懇親会当日に移動時間をかけなくても良い＆会場レンタルのコストを抑えられるのは一石二鳥です♪

準備・給仕・後片付けは担当スタッフが行うので、幹事さまの負担が少ない！
当日の準備からサービス、後片付けは担当のスタッフがすべて行います！
進行や管理等を行わなくてはならない幹事さまも懇親会を楽しめる余裕をおつくりいたします♪

会議室をおしゃれに演出！

会議室で懇親会を行うにあたり、
でもいつもの会議室では味気ない…
会議室に料理だけあっても殺風景では
学生にいいところを見せたい！
…という不安をお持ちの幹事さまもいらっしゃるのではないでしょうか？

・

ご安心下さい！！

ケータリングスタイルでは会場演出も行っております♪
クロスやお花等のテーブルセッティングはもちろん、間接照明でラグジュアリーな雰囲気にもなっちゃいます……♡
その他にもプロジェクターやバルーンデコレーション等のご利用も可能なので、お問い合わせの際はスタッフにお気軽にご相談ください。

プロの会場演出で、いつもの会議室がゴージャスに様変わりしちゃいます♪

料理はどのプランがオススメ？

インターン終了後の懇親会は「交流」が一番の目的になるので、
決められた席がない立食形式で行われることが多いです。

立食形式なら、学生個人の意思で自由に動けるので人柄やコミュニケーション力が能力が見やすいからです。
では、そんな立食形式に適したオススメのプランを紹介していきます♪

【ライトフィンガープラン】8品6皿

8品6皿　1,800円(税抜)

会話が弾む立食を想定した、片手でも食べやすいピンチョスやカナッペ等のフィンガースタイルの料理が中心のオススメプランです。

コミュニケーションがメインのパーティーにはちょうどいいボリューム感です♪

見た目も華やかで、リーズナブルなお値段以上の満足感をお届けいたします！

メニュー詳細
・プチトマトとチェリーモッツァレラのピンチョス
・ダイスハムとチェダーチーズのピンチョス
・チキンフリット
・ピザブレッド
・カナッペ（トマト＆バジル）
・カナッペ　（ツナ＆マヨ）
・野菜のミニキッシュ
・2種のプチシュークリーム

ライトフィンガープランの詳細は→こちら

留学生が多い場合は？

最近は留学生をインターンに受け入れている企業も多いですよね。
お寿司でおもてなしするのもオススメです！

【イーストリバー East River】10品6皿

10品8皿　2,600円(税抜)

NYスタイルの「SUSHI」をリーズナブルにお楽しみいただけるプランです。
お値段以上の味と華やかな見た目でパーティーにはもってこい！
日本の伝統料理を大胆にアレンジしたメニューはインパクトもバツグンです◎

メニュー詳細
・NEWYORK・STYLE「SUSHI」の３種盛り合わせ
　スモークサーモンと五穀米の飾り寿司
　ローストビーフロール
　合鴨ローストの逆さ寿司
・プチトマトとミニモッツァレラのピンチョス”Cute”
・カラフルPickles
・NYスタイルロール
　カリフォニアロール～Madison，St～
　チャイニーズロール～Canal，St～
　ジャパニーズロール～Fort Lee～
・NIGIRI「SUSHI」
・ミニカップケーキ

【イーストリバー East River】の詳細は→こちら

また、ケータリングスタイルにはハラル対応コースもございます。
留学生の中に文化・宗教の違いから日本の学生と同じ食事をとれない方がいらっしゃる場合もお気軽にご相談下さいませ！

インターン参加者も企業も満足できる懇親会に！

インターンシップ後の懇親会は、会議室でケータリングを利用して立食パーティー形式にするのがオススメ◎
普段は殺風景な会議室も、会場装飾であっという間に見違えるほど華やかになっちゃいます♪
準備から片付けまでスタッフに全てお任せいただいて大丈夫です。
さまざまな文化や宗教をお持ちの留学生がいらっしゃる場合も満足していただけるような、豊富なメニューとプランをご用意してスタッフ一同お待ちしております！
お気軽にお問い合わせ下さい。

人事担当者必見！内定式の懇親会はこのプランで決まり♪

2019年09月11日

こんにちは！

東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配をしているケータリングスタイルです。

このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニューや
「実はこんなサービスもあります！」といったオプションなど、
知っていたら得をする(かもしれない！)情報を皆さんにご紹介していきます！

涼やかな風に高く澄んだ空。色づく木の葉に、地面に重なる落ち葉や木の実。
いつの間にか季節はめぐり、景色はすっかり秋模様となってきましたね。
読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋……今年はどんな秋になるでしょうか？
ケータリングスタイルはもちろん「食欲の秋」です！

10月といえば、企業が内々定を出していた学生に正式に内定を出す式典である「内定式」を行う企業が多いですよね。
内定式に向けて、準備に追われている人事・採用担当者様もいらっしゃるのではないでしょうか。

「内定式」はどんなことをするの？

内定式の内容は、企業によって様々ですが、ほとんどの企業が

・内定授与式

・社長や経営陣からの挨拶

・事業内容の説明、施設見学

・懇親会(食事会)

上記の要素を取り入れているようです。

内定者の方々にとって、これから一緒に働いていく同期になる方や社員達とお会いする貴重で重要な機会となりますので、
特に懇親会(食事会)に力を入れられている企業様は多いです！

内定式後の懇親会にオススメのプランは？

【ボリュームプラン】12品10皿

12品10皿　2,200円(税抜)

ボリュームプランは懇親会でよく選ばれる大人気のプランです。

リーズナブルながら、12品のボリュームたっぷりなメニューラインナップであるのが人気の理由です♪

主役である食べ盛りの若い方も大満足間違いなしですよ！

それでは早速その一部をご紹介していきます！

まず一品目は、『グリーンサラダ』

前菜といえばこれ！

シンプルで定番のサラダはテーブルに欠かせませんよね。

食物繊維たっぷりなので、美容が気になる女性にもオススメの1品です。

そしてお次は、『ガパオライス』

ボリューム満点！バジルの香りが食欲をそそります♪

やみつきになってこれだけでお腹がいっぱいになってしまうかも……？！

タイ料理の中でもメジャーで人気のある1品をお届けいたします。

その次は、『カニクリームコロッケ　～トマトソース～』

濃厚なカニクリームと、酸味の効いたトマトソースの絶妙なマッチがたまらない！

定番のお惣菜のひとつであるコロッケも、ワンランク上の味わいで満足すること間違いなしです♪

そして最後は、デザートの『2種のプチシュークリーム』

いちごとクリームの2種類をご用意しました！

ボリュームたっぷりなお料理のあとでも、
一口サイズのプチシュークリームなら別腹で何個でも食べられちゃいますよ♪

この他にも様々なお料理を用意しており、全12 品のコース料理となっております。

▶▶▶詳細はこちら

また、立食スタイルのパーティーなら、
片手で食べられるフィンガーフードがメインのプランもオススメです♪

【フィンガーフードプラン】10品8皿

10品8皿　2,200円(税抜)

ピンチョスやカナッペは、彩りも華やかかつ片手で食べられるため、
立食形式のパーティーにもってこいです。

フィンガーフードメインというと、ライトなボリュームのイメージがありますが
こちらはサンドイッチやキッシュもあり、ボリュームいっぱいです！

話がついつい盛り上がってしまっても平気な、冷めてもおいしいお料理を取りそろえております♪

▶▶▶詳細はこちら

いかがでしたか？

内定式の懇親会は、内定者の方々がほかの方との親睦を深めるため、
企業様にとって非常に重要で失敗できないイベントのひとつです。

ケータリングスタイルは、懇親会のケータリングのお手伝いを
数多く対応させていただいている実績があります！

そのため、予算や料理内容などのご要望に合わせたプランを、
経験豊富なスタッフが提案することが可能です♪

内定式にケータリングを頼まれる企業様は多くいらっしゃいますので、
もしケータリングを検討されているようでしたら、
早急にご予約のご連絡をいただけると確実です！

今後も様々なシーンで懇親会をご用意されるかと思います。

年度の始まりの入社式後や、研修が終わる節目などの懇親会でも
是非ご相談くださいませ♪

魅力的なホームパーティープランケータリング事例

2019年05月10日

こんにちは。

東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配をしているケータリングスタイルです。

ケータリングスタイルの人気プラン『ホームパーティープラン』をご存知でしょうか？

こだわり抜いた料理をオリーブの木製ボードに盛り付けたフォトジェニックな料理プランは、『ホームパーティープラン』という名前ですが、企業様のパーティーなどさまざまなシチュエーションでもお楽しみいただいております。

そこで今回は、5つのホームパーティープランと、ホームパーティープランをご利用いただいた際のパーティー事例をご紹介します。

魅力たっぷりなホームパーティープラン

ホームパーティープランは、ご自宅やマンションのパーティールームで行うホームパーティー、お友達同士の気軽なパーティー、女子会・ママ友パーティー、外出が難しい場合やアットホームに気軽に集まりたいパーティーなどにおすすめのパーティープラン！

『手軽に』『オシャレに』『可愛く』楽しめる魅力的なプランです。

品数・メニューともに豪華なプランになっており、いつものホームパーティーをちょっぴり華やかに演出することが可能◎
見た目から盛り上がること間違いなしです♪

5つのホームパーティープラン

オリーブの木製ボードに盛り付けた、フォトジェニックなお料理の数々♪

マホガニーボード～Mahogany board～

〈価格〉※税抜
ビール込！全50種以上飲み放題：4800円
乾杯ビール付！全50種以上飲み放題：4300円
ソフトドリンク飲み放題：4000円
お料理のみ：3200円

メニュー詳細は → こちら

ウォールナットボード～Walnut board～

〈価格〉※税抜
生ビール込！全50種以上飲み放題：4800円
乾杯ビール付！全50種以上飲み放題：4300円
ソフトドリンク飲み放題お一人様：4000円
お料理のみ：3800円

メニュー詳細は → こちら

サクラボード～SAKURA board～

〈価格〉※税抜
生ビール込！全50種以上飲み放題：6400円
乾杯ビール付！全50種以上飲み放題：5900円
ソフトドリンク飲み放題：5600円
お料理のみ：4800円

メニュー詳細は → こちら

オリーブボード～Olive Board～

〈価格〉※税抜
生ビール込！全50種以上飲み放題：8100円
乾杯ビール付！全50種以上飲み放題：7600円
ソフトドリンク飲み放題：7300円
お料理のみ：6500円

メニュー詳細は → こちら

ローズウッドボード～Rosewood board～

〈価格〉※税抜
生ビール込！全50種以上飲み放題：9400円
乾杯ビール付！全50種以上飲み放題：8900円
ソフトドリンク飲み放題：8600円
お料理のみ：7800円

メニュー詳細は → こちら

ホームパーティープランご利用事例

今回は、東京都港区のマンションラウンジで行われたパーティー事例をご紹介します。

本日のパーティーは異業種の方々が集まっての交流会で、「おしゃれなパーティーにしたい」という幹事様の意向でこちらの会場をレンタルし、私たちにケータリングをご依頼くださいました。

参加するお客様は25名様です。

◆18:00 機材搬入&準備開始 ※パーティー開始1時間前

会場であるマンションに到着し、パーティーが行われるラウンジまで料理や必要機材の搬入開始です。

オシャレなラウンジスペースのため、椅子やテーブルなどのパーティーレイアウトは特に変更せず、そのままの状態で利用させていただきました。

本日の料理プランは『マホガニーボード～Mahogany board～』

幹事様はインスタ映えを意識してこちらのプランをご注文くださいました！♪

料理はラウンジの真ん中のビリヤード台にセッティングし、ドリンクはラウンジのカウンターをお借りしてドリンクカウンターにしました。

セッティングが完了した頃に参加者の方がいらっしゃいましので、ドリンクカウンターからウェルカムドリンクを提供しました。

◆19:00 パーティースタート

ある程度人数が集まったところで乾杯！
パーティースタートです♪

みなさま早速料理に注目してくださり、「おしゃれ！インスタ映え！」と参加者の方に写真をたくさん撮っていただくことができました！

日が暮れてくるとレインボーブリッジが輝く魅力的な夜景が一望でき、お酒も進んだこともありみなさまの会話も盛り上がっていました。

コミュニケーションが重視の交流会のため、ソファーなどでくつろぎながら終始和やかな雰囲気でした！

◆21:30 パーティー終了

あっという間の2時間半が過ぎ、交流会が終了しました。
お客様が退場された後、30分程で後片付けが終了。
機材を搬出して本日のケータリング終了です。

最近はマンションでのパーティーが増えてきており、おしゃれな雰囲気の会場にぴったりのおしゃれなホームパーティープランが人気で大変ご好評いただいております。

ご不明な点はお気軽にお問い合わせください！
ご相談お待ちしております。

東京ケータリングスタイルで人気のプランをご紹介！

2019年03月25日

さまざまなパーティーシーンに最適な料理が提供できるよう、さまざまなコースをご用意しているケータリングプラン。

しかし、プランがありすぎると迷ってしまうこともあり、幹事様より「どのプランが人気ですか？」とよくご質問いただきます。

そこで今回は、東京ケータリングスタイルで人気のプランであり、スタッフのおすすめでもあるケータリングプランをご紹介したいと思います！

ホームパーティープランケータリング事例

場所：東京都渋谷区
会場：社内のカフェスペース
パーティー内容：懇親会
人数：30名様

〜本日のスケジュール〜

ケータリング準備時間：2時間
パーティー時間：3時間
後片付け時間：30分

◆17:15〜ケータリング準備開始

まずはパーティーレイアウト設営からスタート！
パーティー会場となる社内カフェスペースを、カフェ仕様からパーティー仕様のレイアウトに変更します。

事前にパーティーレイアウトの打ち合わせを行なっていますが、本日は会場にて幹事様と相談しながらレイアウトを決定しました。

続いて料理とドリンクの準備に取り掛かります！

本日のプランはこちら☆

◇ウォールナットボード～Walnut board～

▶▶▶詳細はこちら

◇ ピッツァマルゲリータ

▶▶▶詳細はこちら

◇ 特選にぎり寿司【寛永】

▶▶▶詳細はこちら

◆19:00〜お客様入場

　
受付が終わった方からドリンクカウンターよりお好きなドリンクを取っていただき入場。

入場された女性の方の中には、お出迎えしているオマール海老ちゃんを見てビュッフェコーナーの写真を撮っている方が多くいらっしゃいました！

ケータリングの主役である料理を褒められた気がして、とても嬉しい瞬間でした！！

◆19:15〜パーティースタート

　
本日のパーティーは仕事終わりに参加される方がほとんどということもあり、お腹を空かせたみなさまでビュッフェコーナーは大行列…！

になると予想して、

ウォールナットボードプラン以外に単品でご注文いただいたお寿司とピザを、ビュッフェコーナー以外のご歓談用の各テーブルへセッティングしておきました。

目の前のテーブルに料理があることで全員がビュッフェコーナーに移動しなくて済み、大混雑は避けることができました！

料理はご満足いただけたようで、パーティー終盤には完食していただけました♬

◆22:15 パーティー終了

3時間の飲み放題も終了し、御開きに。
30分程でレイアウトの現状復帰を含めた撤収作業が完了し、本日も無事に終了しました！

◆まとめ

お料理は味が大切。
ですが、パーティーにおいては見た目もとても重要です！

お客様をご招待する場合や、女性が多いパーティーは特に重要ですよ♬

・みんなに楽しんでほしい
・みんなに喜んでほしい
・華やかな料理でおもてなししたい
・全体的にお洒落にしたい
・特別な日は特別なお祝いがしたい

東京ケータリングスタイルは、そんな幹事様の願いに応えます。

ご不明な点は、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。
経験豊富なスタッフが、あなたに合わせてパーティープランをご提案致します。

ブログ｜東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配はお任せください。

タグ: ケータリング

魅力たっぷりなホームパーティープラン

5つのホームパーティープラン

マホガニーボード ～Mahogany board～

ウォールナットボード ～Walnut board～

サクラボード ～SAKURA board～

オリーブボード ～Olive Board～

ローズウッドボード ～Rosewood board～

ホームパーティープランご利用事例

人気&スタッフおすすめケータリングプラン

◇ホームパーティープラン

◇LIVE寿司

◇高級ビュッフェプラン

ホームパーティープランケータリング事例

マホガニーボード～Mahogany board～

ウォールナットボード～Walnut board～

サクラボード～SAKURA board～

オリーブボード～Olive Board～

ローズウッドボード～Rosewood board～