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炭火を囲んで仲間とワイワイ楽しむことができる夏の定番イベント『BBQ』
しかし、定番のBBQといえば、肉、肉、肉！！ですよね。
肉ばかりでは胃もたれするし、健康ブームの現代では時代遅れかも…

 

今は肉ばかりBBQではなく、
品数豊富で見た目も充実したおしゃれなBBQが現代風♪♪

 

そこで今回は、BBQでお肉以外にオススメの食材をご紹介します！

 

 

 

 

 

◇オススメの食材

【野菜】
定番野菜はとうもろこ、玉ねぎ、にんじんなどですが、輪切りの野菜をただあみで焼いただけでは普通だし、つまらない。

 

そんなときはお肉と一緒に串焼きにしてみましょう！

 

また、さつまいもやじゃがいも、長ネギなどをアルミホイルに包んでじっくり焼けば、ほくほく蒸し焼き野菜完成です★

いつもの野菜が断然おしゃれでおいしくなりますよ！

 

 

 

【シーフード】
ぷりぷりのエビやホタテ、イカなどを炭火で焼いて醤油をたらせば、シンプルに最高においしいですよね。

 

ひと手間加えるとしたら、ポン酢やマヨネーズなど、調味料を変えることで味のレパートリーが増え、より一層楽しめます！

 

 

 

【ごはんもの】
バーベキューの〆の料理として定番なのが焼きそば。
最近ではお子様にも人気の焼きおにぎりも定番化しつつあります。

 

ここでオススメなのが『そばめし』
必要なのは焼きそばの麺とごはん。
焼きそばの麺を半分残してごはんを投入するだけなので、簡単です！

 

 

 

【パン】
空き時間に手軽に食べられるパンも、バーベキューにオススメ★
フランスパンにガーリックバターをたっぷり塗ってあみで焼けば、あっという間に出来立てのガーリックトーストが完成します！

 

 

 

 

 

 

 

◇以外にオススメなのは、手軽につまめるオードブル！！

バーベキューは、機材の準備や食材が焼き上がるのにどうしても時間がかかります。
そこでオススメしたいのが、オードブル！！

 

オードブルには、生ハムや枝豆、スモークサーモン等の燻製など、お酒に合うおつまみから、からあげなどお子様に人気のメニューまで豊富にそろっているので、ひとつのオードブルを注文するだけでさまざまなメニューを味わうことができます。

 

見た目にも彩りが良いのでテーブルが華やかになります。
それに、準備時間の合間につまめるので、お子様の腹ごしらえにも◎

 

 

 

オススメオードブル
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◇まとめ

 

以上、お肉以外のオススメ食材をご紹介しました。

 

東京ケータリングスタイルでは、オードブルの提供はもちろんのこと、バーベキューの器材・食材をお好きな会場までお届けするプランや、バーベキューの準備・後片付けまで行わせていただくプランなど、お客様のニーズに合わせた豊富なプランをご用意しております。

 

貸切バーベキューの会場のご紹介も可能です★

 

 

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バーベキューのことでお悩みの際は、ぜひ一度お問い合わせください！

 

 

 

 

 

 

BBQの食材の買い出しってワクワクしますよね！

 

春と秋はBBQを開催する絶好の季節。
しかし、毎回スタンダードなお肉と野菜だけの『定番BBQ』では味に飽きてきて、あとあと後悔する…なんてことありませんか？

 

そこで今回は、『定番BBQ』がもっと楽しくなるちょっとしたアイデアを3つご紹介します。

 

 

 

 

 

 

食材を変える

 

 

一番手っ取り早いのが、食材を変えること！

 

お肉の他に野菜を買われる方が多いですが、ホタテやエビなどの海鮮を加えるとレパートリーが増えます。

 

海鮮はお肉よりもヘルシーで女性や中高年の方にも人気が高く、胃がもたれる心配もありません。

 

さらに、家では調理しないようなちょっと変わった食材を加えると、場が盛り上がります！

 

例えば、魚のカマ！塩胡椒で焼くとビールによく合います。

鳥の丸焼きもダッチオーブンを使えば簡単ですよ！

 

前日に余裕がある場合は、お肉をタレに漬け込んでおくなど下ごしらえをすると、いつもよりお肉が柔らかく、美味しく食べられます。

 

また、シメの定番は焼きそばですが、焼きおにぎりなども人気が高く、家にある食材で作れるので準備が楽です。

 

 

 

 

 

 

調味料を変える

 

 

食材は変えずに調味料を変えるだけで、さまざまな味を楽しむことができます。

 

定番なのは市販の焼肉のタレや、万能な塩胡椒ですが、毎回同じ調味料だと飽きてしまいますよね。

 

そこで、オススメなのが家にあるもので簡単に用意できる調味料！

 

わさび、レモン汁、ニンニク、しょうゆなどはお肉の味の変化に使えます。

 

また、オリーブオイルは野菜に塗ったり、アヒージョを作ったりできて便利です。

 

調味料を調合して、自分好みのタレを作るのもBBQの楽しみのひとつになりますね♬

 

 

 

 

 

 

オードブルを注文する

 

 

炭に火をつけ、お肉が焼けるのに意外と時間がかかりますよね。

 

お腹が減ってる中でBBQの準備をすると、食べる前から疲れちゃったり。

 

そんな時は、BBQの前菜としてオードブルを注文してみてはいかがですか？

 

オードブルを用意すると料理のレパートリーが増え、テーブルも華やかになるので、BBQをより楽しむことができます。

 

お酒のおつまみに、箸休めに、お肉が食べにくいお子さま用にもオススメです！

 

ケータリングスタイルのオードブルなら、サラダやサンドウィッチなどの定番オードブルから、カナッペやバーニャカウダ、スウィーツなどのSNS映え料理を用意しているので、おしゃれな女子会BBQをしたい方にも人気です♬

 

 

 

 

 

 

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以上、いつものBBQをより楽しむためのちょっとしたアイデアを3つご紹介しました。

 

少しの手間をかけるだけで当日のBBQがもっと楽しいものになります！

 

どれも簡単にできるものばかりですので、是非一度試してみてはいかがでしょうか。