タグ: 会議室やオフィスでパーティー

NEW YORKスタイルでお洒落におもてなししませんか?

2018年07月17日

私たちがケータリング事業を始めて10年が経ちました。

 

現在は多くの企業様にご愛顧頂き、多くの方が【ケータリング】という言葉を一度は見聞きしたことがあるぐらい、知名度が高くなってきています。

 

ケータリングが浸透してきた今。

 

私たちは理念の一つである「違い」を意識した商品を生み出しています。
このブログでは、新しい商品を紹介していきます。

 

 

 

 

OfficeParty&HomeParty革命

 

 

 

 

 

ケータリング需要が高まってきていますが、どういったシーンでご利用いただいているのでしょうか?

 

大多数は企業様による懇親会でのご利用です。

他にも出版記念パーティーや創立記念パーティーなどのレセプションパーティーでもご利用いただいております。

 

今回は、レセプションパーティーに焦点を当てて新しい商品を紹介していきます。
レセプションパーティーでは多くの場合、お客様を招いてパーティーを開催するかと思います。

 

 

 

 

 

 

そういった場合、事前準備や当日のパーティーの流れなど気にしなくてはいけないことが多く気苦労が絶えないのではないでしょうか。

 

そして、パーティー後に催される懇親会も重要ポイント!

 

社内で行う懇親会と違い、お客様を「おもてなし」する立場として料理の見た目や量など失礼がないよう慎重に選ばれていることでしょう。

 

 

 

 

 

 

特別な場面では「お寿司」を頼まれることが多いです。
しかし、コース料理と桶寿司を注文するのではいつもの懇親会とあまり違いがありませんよね。

 

そこで今回ご紹介するのは、【Sushi’s NEW YORK】のお料理です!
こちらで取り扱っている商品にはどれもお寿司が入っています。

 

 

Sushi’s NEW YORK

 

 

■Manhattan ~マンハッタン~(14品8皿)
お料理のみ:4,500円〜※別途、飲み放題もお付け出来ます

 

 

普通の握り寿司の他にも様々な創作寿司をご用意しています。

 

 

 

 

 

◆NEWYORK・STYLE「SUSHI」の2種盛り合わせ
(スモークサーモンと五穀米の飾り寿司、ローストビーフロール)

 

 

 

 

 

 

◆NYスタイルロール
(カリフォニアロール、チャイニーズロール、ジャパニーズロール)

 

 

 

 

 

様々なお寿司がパーティーを華やかにしてくれます!

さらに、Sushi’s NEW YORKのコースにはもう一つ他とは違うポイントがあります。

 

それはLIVE寿司!

 

 

 

 

 

寿司職人をパーティー会場に呼んで、その場でお寿司を握ってもらいます。

LIVE寿司は会場でもいつも人気で、一番に取りに行かれる方が多いです。
みなさま楽しく召し上がっているため満足度も高いです!

 

Sushi’s NEW YORKのLIVE寿司を実際にご利用いただいた時の様子を掲載したブログもございますので、よろしければあわせてご覧ください。

 

▷▷詳細はこちら

 

 

 

 

レセプションパーティーはいつもの社内懇親会と違い、お客様をおもてなししなければならないので料理選びが大変かと思います。

 

そういった場面で活躍する、Sushi’s NEW YORKはいかがでしょうか?
お寿司をメインとしたコースは見た目が華やかで、量も立食スタイルのパーティーにはピッタリです。

 

是非ともレセプションパーティーにはSushi’s NEW YORKをご利用ください♪

 

 

 

Sushi’s NEW YORK

 

▷▷詳細はこちら

 

 

 

 

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会社の懇親会を「ライブ寿司」で盛り上げませんか?

2017年08月16日

本日のパーティーをご紹介します!

今回は、企業様のパーティーでご利用いただきました。

 

 

 

 

寿司職人によるパフォーマンスケータリング*LIVE寿司

 

■会場到着・搬入開始 時間/16:30

100名様のライブ寿司!職人2名体制で伺いました♪

 

 

※「ライブ寿司」とは、、、

寿司職人を会場へ派遣し、その場でお寿司を握ってお客様へ提供するプランです。

寿司桶を並べても豪華ですが、その場で握りたてのお寿司が食べられると

参加者様から大好評のケータリング演出です。

 

 

■準備開始 時間/17:00

お客様とレイアウトをご相談後準備開始!
テーブルの数とスペースが限られていましたので、

ライブ寿司のカウンターはゴミ箱を使わせて頂きました。

 

 

テーブルクロスをかければ、

ゴミ箱だとは思えない立派なカウンターへ変わりました♪

 

 

人数が多めですので、

両サイドどちらからでも料理を取れるようなレイアウトにしました。

 

 

 

 

■準備完了! 時間/18:10

今回ご用意しましたお料理は、
リッチモンド Richmond】11品7皿 のプランです。

 

寿司職人がその場で握るお寿司を中心とした
バラエティ豊かなパーティーメニューのコース!大満足の11品です。

 

 

 

【メニュー内容】
・アペタイザー3種の盛り合わせ
合鴨のロースト・トリュフ添え

旬の野菜の新鮮マリネ
マーシュとシュリンプのCocktail

 

 

 

・カリフォルニア・コブサラダ

 

 

 

・白身魚のRoast ガルニーチェ添え

 

 

 

・NYスタイルロール
カリフォニアロール ~Madison,St~

チャイニーズロール ~Canal,St~
ジャパニーズロール ~Fort Lee~

 

 

 

・LIVE「SUSHI」(ライブ寿司~寿司職人派遣プラン~)

 

 

 

・Diavolo

 

 

 

・フルーツアソート

 

 

 

開始後すぐに料理が無くならないよう、
本日はパーティーの中で2回に分けて料理をお出ししました。

 

 

 

 

■パーティースタート・乾杯  時間/18:15
ぞくぞくとお客様が集まっていらっしゃいました!
皆様ウェルカムドリンクを飲みながら、乾杯を待っていらっしゃいました。

 

 

 

■パーティー中の様子  時間/19:00頃
プロのマジシャンの方をお呼びしてのマッジクショーで大盛り上がり!
女性の方からはイケメン!と声が上がっていらっしゃいました。

 

お仕事中の方もいらっしゃって途中参加されてまた仕事に戻っていらっしゃいました。
社内でのケータリング懇親会なら顔を出す事も気軽にできますね♪

 

ライブ寿司は好評で常にお客様が取りにいらっしゃいました。

 

 

 

 

 

■スタッフから今回の幹事様へ

 

この度はご利用頂きありがとうございました。
初めてのライブ寿司、いかがだったでしょうか。

 

当社ではライブ寿司以外にもシャンパンタワーやチョコレートファウンテンなど
パーティーを彩るアイテムを数多く取り揃えています。
次回、会を企画される際は「こんな感じのパーティーにしたい」など
ご要望を頂ければと思います!またのご利用お持ちしております!

 

 

 

まとめ

 

東京ケータリングスタイルでは、
今回ご利用いただいた【リッチモンド Richmond】のプラン以外にも
さまざまなプランをご用意しております。

 

是非、ケータリングスタイルのメニューをご覧ください♪

キックオフイベントの流れと進行のポイント|東京のケータリング業者が紹介

2018年06月25日

急にキックオフイベントの司会進行役を任されて悩んでいる、という方はいらっしゃいませんか。

 

キックオフは定期的に開催するものではないため、決まったマニュアルもないことが多く、困ってしまいます。

 

そこで今回は、キックオフの流れと進行役の抑えるべきポイントをご紹介します。

 

 

 

 

■キックオフの司会の流れ(一例)

 

 

 

1,開会

例:「皆様、本日は大変お忙しい中お集まりいただき誠にありがとうございます。定刻になりましたので、キックオフイベントを開催いたします。司会を務めさせていただきますのは、○○です。よろしくお願いいたします。」

 

 

2.開会のことば

例:「まずはじめに、○○より、開会の言葉を述べさせていただきます。」

 

 

3.後援者代表の挨拶

例:「続きまして、○○様より、ご挨拶を頂きたいと思います。」

 

 

4.来賓の紹介、挨拶

例:「本日はお忙しい中駆けつけてくださったご来賓の皆様より、激励の言葉を頂戴したいと思います。○○様、よろしくお願いいたします。」

 

 

5.代表の挨拶

例:「それでは、多くの皆様から激励をいただきました○○より、ご挨拶を申し上げます。」

 

 

6.閉会のことば

例:「最後に、○○より、締めの挨拶です。」

 

 

 

 

■進行のポイント

 

 

・読み方の確認

挨拶をする人や来賓を紹介する際に、肩書きや役職名、名前の読み方を間違えてしまうと、大変失礼です。必ず、事前に正しい読み方を確認しましょう。

 

 

・タイムキープ

時間にメリハリがないと、だらだらとした会になってしまいます。プログラム作成の際に時間配分を決めておき、挨拶を依頼する際には大体の時間を前もって伝えておくと良いでしょう。

時間が押している場合には来賓からの挨拶は割愛するか一言にしてもらうなど、臨機応変な対応が求められます。

 

 

・交流の機会を設ける

一大プロジェクトを前に関係者が集うせっかくの機会ですから、交流を深めることで一層士気を高めたいところです。時間や予算が許す範囲内で、懇親会を開くのはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

 

料理はケータリングを頼んでビュッフェ形式の立食懇親会にすれば、食事は取りやすく、立食なので話にも華が咲きやすいです。

 

会場設営のお手伝いサービスなどもあるため、幹事さんの負担も大幅に削減できてオススメです。

 

 

 

 

 

以上、キックオフイベントの流れと進行役の抑えるべきポイントをご紹介いたしました。

 

参加者への失礼やイベントに滞りがないよう、十分な準備をしておくことと、参加者の交流の場をつくることを意識して進行しましょう。

 

プロジェクトの目的意識を共有し、勢いづけることができるようなキックオフイベントにするための参考になれば幸いです。

 

 

ケータリングスタイルが選ばれる理由 選ばれるのには理由があります。ケータリングスタイルの魅力をご紹介。

 

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会議室で花見…??できちゃいました!

2017年08月13日

今回は桜が散ってしまった4月末に開催された、少し変わったお花見をご紹介します!

 

お花見と聞くと、満開の桜並木の下でブルーシートを敷いて、桜を見上げながら缶ビール片手に焼き鳥♪
なんて、想像しますよね。

 

でも今回開催されたのは、とある企業様の社内会議室!

 

会議室で花見・・?

窓から桜が見えるお部屋なのかな・・?とスタッフはイメージしておりましたが、違いました!

今回の幹事様のアイデアが素晴らしく、私たちスタッフの想像を遥かに上回ったお花見パーティーが行われました!

 

 

 

最先端インドア花見ケータリング@会議室

 

まずは会議室の床にブルーシート敷きつめます。

 

ドリンクは飲み放題プランなので、いつものお花見とは違って缶ビールではなく、ビールサーバーをセット!

お食事はビュッフェコーナーを設け、お客様持ち寄りのおつまみなどはブルーシートにセッティングしお花見感を演出。

 

最後に、お客様持参のプロジェクターとPCを使って会議室に桜を咲かせたら、準備OKです!

 

 

 

 

入場した時から桜に大歓声!記念に一枚!

 

 

 

 

靴を脱いでブルーシートに座り、お花見の準備は整いました。

皆さまの乾杯が待ちきれない様子が伝わったのか、部長さまのご挨拶も短めに(笑)

 

カンパーイ♪

 

仕事終わりの乾いた喉を、生ビールで存分に潤していました!

 

 

 

今回は新人歓迎会も兼ねたお花見でもあり、パーティー中には新入社員の方の挨拶がありました。

 

そこで印象的な一言が。

「私は、この会社が大好きです。毎日ここに来るのがとても楽しみなんです!」

とっても素敵な会社ですよね。

先輩方にとってはこの言葉がすべてなのではないでしょうか?

 

皆さまとっても仲の良い、そして私たちはもっと皆さまのお手伝がしたい!本気でそう思ったパーティーでした!

 

 

 

 

パーティー終わりには幹事さまより、

「今までは外で花見をやってたけど、今年初めてこういった形で開催しました。みんな喜んでくれたし社長のオッケーも出たので、来年もこの形でやります!」

また来年もプロジェクターを使用した、最先端のお花見のお手伝いができることを楽しみにしております。

 

非常に愛に溢れた、アイデア満載の素敵なインドア花見でした♪

 

 

 

 

 

 

まとめ

 

お花見したいけど、場所取りが大変!

ブルーシート敷いて、料理に飲み物の買い出し…準備が面倒くさい!

それに、天候に左右されるのも難点。てるてる坊主作って運頼み…

 

 

インドア花見なら、そんな心配いりませんよ♪

 

準備、片付けは私たちがやります!

てるてる坊主も必要ありません!

飲み放題だから、面倒な買い足しに行かなくても大丈夫!

プロジェクター使いたいけど持ってない…大丈夫です!

プロジェクターはケータリングスタイルでレンタルもできます!

 

 

 

あなたも最先端のお花見として、インドア花見いかがですか?

 

 

オフィスでパーティー♪

2017年08月04日

本日は、東京都渋谷区に行ってきました!

今回は、企業様の社内懇親会。

いつもの会議室、いつものオフィスが、豪華なパーティー会場になりました!

 

人数は社員の皆さま、総勢40名様。

今回初めてケータリングを利用するということで、事前打ち合わせさせていただき当日を迎えました。

 

 

オフィス懇親会ケータリング@東京都渋谷区

 

▼16:40 会場到着・搬入開始

パーティー中に、イベントで使用したいテーブルが足りない…ということで、長テーブルを1台レンタルされました。

☆お料理だけではなく、イスやテーブルなどの備品類もレンタル可能です☆

 

 

 

 

▼17:00 準備開始

今回のレイアウトは、【ビュッフェコーナーを設置する部屋】と、寿司職人の握りたてのお寿司が食べられる【LIVE寿司を行う部屋】と、隣り合う2つの会議室を使用しました。

 

お料理プランは、【Kings〜キングス〜】というプラン。

 

 

 

 

今回はお若い方が多いということで、ボリュームアップのためにオードブルも追加でご注文いただきました。

 

また、お部屋には風船を使ったバルーンデコレーションで飾り付け!

とても可愛らしくなりました♪

 

 

 

 

オフィスのエントランスにドリンクカウンターを設置して、準備完了です!

 

 

 

▼18:00 パーティースタート・乾杯

社長様の挨拶からスタートし、飲み放題プランの生ビールと、お客様お持ち込みのシャンパンで盛大に乾杯です♪

 

乾杯後は、それぞれお料理を取ってオフィスで召し上がるスタイルでした。

 

 

どこのパーティーでも大人気の【LIVE寿司】

職人さんは大忙し!

皆さまに召し上がっていただき、スタートから1時間ほどで無くなってしまいました。

 

 

お酒もすすみ、オフィスにいることを忘れているかのように大盛り上がり♪

とっても賑やかなパーティーになりました!

 

 

 

▼21:00 パーティー終了

本日もレイアウトを元に戻して終了です。

 

 

 

 

まとめ

今回のパーティーは豪華にやりたい!と幹事さまのご希望がありましたので、ご希望をお伺いしたうえで、私たちからいくつかご提案をさせていただき、こちらの4点を実施致しました。

 

①お料理はボリュームがあるプラン

 

②寿司職人派遣 LIVE寿司

 

③お好きなシャンパンやワインをお持ち込み(お客様の方でお好みのドリンクをお持ち込み頂くことも可能です。もちろんこちらでご用意させて頂くことも出来ます!)

 

④装飾のバルーンデコレーション

 

お料理・お飲物はもちろん、装飾もご予算に応じてご提案可能です。

 

 

 

数ある装飾のなかでも、特にバルーンデコレーションは女性が多いパーティーや、お子様のお誕生日パーティーに大人気です☆

 

 

私たちと一緒に、自分好みのパーティーをアレンジしませんか?

 

 

 

 

 

〜本日のお料理プラン〜

 

★Kings〜キングス〜
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★オードブル一覧
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★バルーンデコレーション
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