ブログ｜東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配はお任せください。

会社の上司から新年会の幹事を頼まれ、料理のメニュー選びに悩んでいる方必見です。

今回は新年会の定番メニューと新年会にオススメのケータリングサービスについてご紹介します。

新年会の定番メニューランキング

まず、新年会で一般的に人気な定番メニューをランキング形式でご紹介します。

1位 居酒屋メニュー

2位　鍋料理

3位　和食・日本料理

トップにくるのは、お酒と一緒に食べたくなるような居酒屋メニュー。

中でも唐揚げは不動の人気を誇る、定番中の定番メニューのようです。

2位は鍋料理。

やはり寒い冬には暖まるメニューが人気のようです。

3位は和食・日本料理。

お寿司を食べると日本人で良かったと思う方が多いでしょう。

新年会に限らず、さまざまな集まりの場でお寿司は人気です。

料理の選び方

定番料理を把握した上で、次は実際にどのような料理を選択すれば良いのかご紹介します。

料理を選ぶ際に大事なポイントは、参加者のニーズに合わせることです！

例えば、女性社員が多い新年会ならサラダなどのヘルシーな料理を取り入れ、尚且つデザートも取り入れる。

若い男性が多い新年会は肉料理や揚げ物など、がっつり食べられる料理を取り入れるようにすることをおすすめします。

この時に大切なのがドリンクのチョイス！

新年会はお酒が飲める人だけが来る会ではありません。

お酒が苦手な人も気軽に来られるように、ノンアルコールドリンクやソフトドリンクも用意しましょう。

ケータリングサービスについて

ケータリングは、普段パーティーができない場所で手軽にパーティーを開催することを可能にするサービスです。

料理を並べる場所さえあればケータリングを利用することができるので、社内のミーティングルームなどを利用して新年会を行う企業様が増えています。

社内を活用することで会場レンタルに必要な会場費が抑えられ、コストカットに◎

ケータリングなら新年会に人気の定番メニューを取り入れた料理をご用意することも可能です！

新年会におすすめ◎東京ケータリングスタイルのケータリングプラン

[8品] 忘・新年会プラン

[10品] 忘・新年会プラン

【セントラルパーク ～Central Park～】

【ウォールストリート ～Wall Street～】

まとめ

今回は新年会の定番料理とケータリングについてご紹介しました。

社内やレンタルスペースなど、飲食店以外の場所で新年会をご検討の方は是非一度、東京ケータリングにご相談ください！

気がつけば季節は冬ですね。
あっという間の一年？それとも長い一年でしたでしょうか？
今年も恒例の社内イベントである忘年会の季節がやってきました！

私たち東京ケータリングスタイルをご利用いただく企業様の多くは、社内の空きスペースである会議室やラウンジスペース、社員食堂、ミーティングルーム、または会社の近くのレンタルした大型ホールやレンタルスペースなどで忘年会を開催していらっしゃいます。

飲食の提供がないこれらのスペースでは、ケータリングサービスを利用されるケースがほとんどです。

そこで今回は、社内の空きスペースで忘年会・新年会を開催予定の方へ、ケータリングを利用して社内食堂で行った昨年の忘年会の実例をご紹介！
幹事の皆さまは是非、参考になさってください。

■人数400名様でケータリングを利用した忘年会@社員食堂

忘年会会場となったのは東京都八王子市にある社員食堂です。
人数は400名様と大規模！

パーティー開始は18:00ですが、その日は忘年会以外に食堂の利用はないとのことで、念のため少し多めに準備時間を頂戴し、早めに準備を始めさせていただきました。

▼14:00 会場到着・準備開始

400名様ともなると料理も飲み物もすごい量になるので、スタッフ総出で準備開始です！

まずは、レイアウト作りから始めます。
ご覧の通り、通常は食堂として利用されているため机とイスがたくさん並んでいますね。

それを一度バラバラにして、パーティー形式に変更します。
もちろん、忘年会終了後には最初の形式に現状復帰させていただきます。

本日は、立食スタイルなのでご歓談用のテーブルをいくつか設置し、壁際には座って休めるスペースとしてイスを設置しました。

料理はビュッフェスタイル、ドリンクは専用のドリンクカウンターを設置。

料理もドリンクも準備が整い、パーティースタートに向けて乾杯用のドリンクの準備です。

▼18:00 パーティースタート

代表者様よりご挨拶をいただき、乾杯！
パーティーがスタートしました。

本日はイベント等の催し物はなくご歓談がメインの忘年会。
皆さまお食事を片手にお話しが弾んでいるご様子でした♪

▼19:30 パーティー終了

1時間半のパーティーは、あっという間に終了！

レイアウトもパーティー形式から食堂形式に現状復帰し、1時間ほどで全ての撤収作業が終了しました。

幹事さまより、
「また、来年もよろしくお願いします」
と、お言葉をいただくことができました。

大変ありがたいことに今年もご予約をいただきましたので、年末にお会いできることを楽しみにしております♪

いかがでしたか？
今回は社員食堂での忘年会ケータリングをご紹介しましたが、東京ケータリングスタイルではさまざまな場所でケータリングサービスを提供してきました。

「ここで忘年会・新年会を開催したいけどケータリングを依頼できるの？」とお悩みの幹事さま、是非一度私たちにご相談ください。

ご参考までに、パーティー内容は忘年会・新年会ではありませんが、今までケータリングサービスを提供してきた場所の一部をご紹介します。

■東京ケータリングスタイルのサービス提供場所実例

＊競技場ケータリング

神奈川県にあるサッカー試合にケータリングをご利用いただきました。

＊工事現場で焼肉パーティー

工事現場内に建つプレハブ小屋で開催された焼肉パーティーにケータリングをご利用いただきました。

＊クルージングパーティー

竹芝客船ターミナルから乗船するクルージング船内にてケータリングをご利用いただきました。

＊社内の会議室でお寿司ケータリング

社内の会議室にて、寿司職人握りたてのお寿司を味わうことができる〈LIVE寿司ケータリング〉をご利用いただきました。

＊マグロの解体ショーケータリング

東京ケータリングスタイルの提携先であるレンタルスペースにて、マグロの解体ショーをメインイベントとしたパーティーを開催しました。
上質な脂の上品なお寿司が味わえるので、新年会にうってつけのイベントです。

ご紹介したのはほんの一部です。
社内・社外問わず、基本的にはどんな場所でもケータリングを利用することは可能なので、珍しい場所で忘年会・新年会をご検討中の方はご相談ください。

■忘年会・新年会におすすめのケータリングプラン

こちらは東京ケータリングスタイルがおすすめする忘年会・新年会プランです。
年に一度の忘年会・新年会に、旬の食材を使用した冬限定プランをご賞味ください。

[8品] 忘・新年会プラン
》》詳細はこちら

[10品] 忘・新年会プラン
》》詳細はこちら

■まとめ

東京ケータリングスタイルでは、
100名様、500名様、1000名様といった大規模な忘年会・新年会を喜んでお手伝いさせていただきます。

・この会場でケータリングできるの？
・大人数だと食事はどんなスタイルがいいの？
・こんな忘年会・新年会やりたいけどレイアウトはどうしたらいい？
・人数が多くて開催できる場所がなくて困っている！
などなど…

どんな些細なご相談・ご要望でも構いません。
まずは、私たちにお聞かせください。

経験・実績豊富なスタッフがお応え致します！

こんにちは！

入社３年目、キッチン事業部のふじぴーです。

このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニュー　や

「実はこんなサービスもあります!!」といったオプション　など知っていたら得をする(かもしれない！)情報を

キッチン目線で皆さんにご紹介していきます！

早いもので２０１８年も残り２ヶ月・・・

年末に向けて忙しくなるこの時期は、ぼーっとしてたらあっという間に１２月になってしまいます。

街中の空気もどことなくバタバタと忙しなくなるこの季節。

皆さんは年末に向けての準備は始めていますか？

１２月というとクリスマスなどのイベントもありますが、仕事納めや大掃除など様々な事に追われ目紛しく時間が過ぎていきます。

その中で忘れてはいけないのが「忘年会」や「納会」の準備。

その年の苦しかった事やつらかった事を忘れ、新たな１年を気持ち良く迎えるために行われるようになった忘年会・納会ですが、

肝心な準備を忘れてしまっては大変な事になってしまいますよね。

とはいえ、幹事様の中には

「初めての幹事でどうしたらいいかわからない・・・」

「いつごろから(いつごろまでに)準備をするものなの？」

「今からでもまだ間に合うの？」

なんて思われている方もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、G-styleの昨年１２月にご注文が集中した人気日程と今年の現在の状況をもとに、今年の人気日程の予想をお伝えしたいと思います！

準備がまだという方は、こちらを参考に検討してみてはいかがでしょうか。

(予約が集中する日はすでにご用意が難しい場合もありますので、予め了承ください。)

まずはじめに昨年の１２月の人気日程を確認してみましょう！

カレンダーを見てみると、やはり１２月半ば以降の週末にご予約が集中しているようですね。

休日前の金曜日・土曜日や仕事納めである年末の28〜30日は、

かなり早い段階でご利用可能枠が埋まり、受付を締め切らせていただきました。

続いて集中したのが、１２月前半の週末と１２月後半の水曜日や木曜日。

こちらも昨年は１ヶ月以上前から多くのお問い合わせがあり、特にカレンダーの赤色の日程が締め切られた後はご注文が集中しました。

今年も例年通り、早い段階から多くのお問い合わせを頂いております。

人気日程はというと、

１２月の第２週・第３週の金曜日・土曜日！！

やはり昨年と同じく12/14(金)・12/15(土)・12/21(金)・12/22(土)、

そして12/28(金)が人気日程となっており、すでにお問い合わせが集中しております。

ご予約は先着順となりますので、特に上記の日程で検討されている方はざっくりした内容で

も構いませんのでお気軽にご相談して頂ければと思います。

また昨年はカレンダーで赤色になっている人気日程の中の何日かは、できるだけ多くのお客様にご利用いただくためにご注文可能商品を一部絞らせていただきました。

今年も数日、一部メニューをご利用いただけない日がございますので、ご注文の際はお気をつけください。

続いて、今年も忘年会にオススメのコースが出来ましたのでご紹介します！

コースは２種類で、どちらも唐揚げなどの揚げ物や手まり寿司などのごはんものなど、お腹を満たしつつお酒にも合うメニューが盛りだくさんです☆

[8品] 忘・新年会プラン

<プラン詳細>

・新鮮野菜のシーザーサラダ

・ホタテのフライ

・ミートオムレツ

・サーモンコロッケ～トマトソース～

・五目ご飯

・チキンフリット～南蛮Style～

・ショートパスタ～ジェノベーゼ～

・ミニチョコデニッシュ

[10品] 忘・新年会プラン

<プラン詳細>

・新鮮野菜のシーザーサラダ

・プチ野菜のキッシュ

・炙りサーモンのカルパッチョ

・サーモンコロッケ～トマトソース～

・豚肩ロースのロースト～刻みオニオンソース～

・手毬寿司　～炙りStyle～

・五目ご飯

・チキンフリット～南蛮Style～

・ペンネ～ジェノベーゼ

・ミニチョコデニッシュ

人気のオードブルももちろんご用意しております！

いくつかのオードブルを組み合わせた年末オードブルセットもありますので、

コースでもオードブルでもご注文いただくことができますよ♪

ご利用人数や集まる方の年齢層などに合わせて組み合わせて頼まれてみてはいかがでしょうか。

ご希望の日程によっては、すでに受付を締め切っていたり一部メニューをご利用いただけない場合もありますので、予めご了承ください。

年末のご注文に関する詳細については下記サイトよりご確認いただけます。

また、お電話やメールでのお問い合わせも受け付けておりますので、お気軽にご連絡ください♪

上司からの指名で、忘年会の幹事をすることになったあなた。

初めて幹事をする場合、何から手をつけるべきか分からず、迷うことは多くあると思います。

そこで今回は、幹事として決めなければならないことの１つである費用についてお伝えするとともに、初めての幹事さんにおすすめの忘年会プランをお伝えします。

忘年会の費用

他の部署あるいは他の会社の人たちがどのくらいの費用をかけて忘年会を開いているのか気になるところだと思います。

だいたいの相場を知っておくと、自分が費用を設定する際の参考資料になります。

<忘年会の平均費用>

平均額(1人あたり)：約4,200円

<費用ランキング>

①3,500円〜4,500円未満

②2,500円〜3,500円未満

③4,500円〜5,500円未満

④2,500円未満

3,500円から4,500円の価格設定にする幹事さんが多いようです。

次いで2,500円から3,500円が多くなっていますが、やはり年末は様々な場面での出費が多いため、費用を抑えようという傾向があると考えられます。

社内の忘年会では補助費が出る、または全額負担してくれるという会社があります。

そういった制度があるのかを確認した上で、どの程度の価格帯を設定するのかを検討するとよいでしょう。

ケータリングおすすめプラン

＊ケータリングとは

ケータリングとは、ケータリング専門スタッフが忘年会会場に出張して、料理や飲み物を提供するサービスのことを言います。

飲食店で忘年会をする場合と異なり、料理を置くテーブルと参加者の人数に見合ったスペースがあればどんな場所でも忘年会会場にすることができるので、予約が困難となり忘年会会場が不足する忘年会シーズンには大きいメリットのひとつです。

＊ケータリングスタイルおすすめ忘年会プラン

旬の食材を使用した冬限定のプランです。

一年間の労をねぎらう忘年会に、

今年一年に感謝をする忘年会に、

みんなと盛り上がる忘年会に、

ケータリングスタイルの忘年会プランをおすすめします！

[8品] 忘・新年会プラン

<プラン詳細>

・新鮮野菜のシーザーサラダ

・ホタテのフライ

・ミートオムレツ

・サーモンコロッケ～トマトソース～

・五目ご飯

・チキンフリット～南蛮Style～

・ショートパスタ～ジェノベーゼ～

・ミニチョコデニッシュ

[10品] 忘・新年会プラン

<プラン詳細>

・新鮮野菜のシーザーサラダ

・プチ野菜のキッシュ

・炙りサーモンのカルパッチョ

・サーモンコロッケ～トマトソース～

・豚肩ロースのロースト～刻みオニオンソース～

・手毬寿司　～炙りStyle～

・五目ご飯

・チキンフリット～南蛮Style～

・ペンネ～ジェノベーゼ

・ミニチョコデニッシュ

ケータリングスタイルは、会場での事前打ち合わせや試食、忘年会会場のレイアウト相談など、経験豊富なスタッフが全力でサポート致します。

幹事様にも気兼ねなく忘年会を楽しんでいただけるよう、準備から片付けまで全てスタッフが行います！

まとめ

今回は、忘年会の費用やケータリングについてご紹介しました。

忘年会のプランについて考えるうえで、こちらの費用などぜひ参考にしていただければと思います。

弊社は東京にパーティー会場も所有しており、お料理だけではなく忘年会会場も含めて、ご予算やご希望に沿ったプランを提案させていただくことも可能です。

会場についてはこちらをご参考下さい。

ケータリングについてご不明な点がございましたら、お電話かお問い合わせ窓口よりお気軽にご相談ください。