カテゴリー: ケータリング事例

マンションのラウンジスペースにてケータリング☆

2017年11月20日

本日は、東京都千代田区へケータリングに行ってきました。
会場はマンションのラウンジスペースです!

 

本日のお客様は画廊を開かれているご夫婦です。
昨年もご利用頂いており、今年も引き続き私たちのケータリングサービスをご利用してくださいました!

ありがとうございます!

 

 

◆マンションラウンジケータリング

 

▼17:30 会場到着
パーティー開始の1時間前に到着。
マンションのエントランスで幹事様と合流し、搬入を開始です。

 

 

▼17:40 準備開始
昨年のレイアウトを元に、料理・ドリンクの設置する場所を確認します。

 

一つ一つ確認をしていくと、
「そうそう、前もそんな感じでした!よく覚えておられますね!それでお願いします。」
とのことでしたので、今回も同じレイアウトでセッティングしていきます。

 

お料理は大きなテーブルに、ドリンクはラウンジにあるカウンターにセット!

 

 

 

 

 

▼18:15 準備終了
幹事様より「もしかしたらパーティーが少し早まるかも…」ということでしたので、早めに準備を終えました。

 

いつでもパーティーが始められるように、準備万端です!

 

 

▼18:30 パーティー開始
別室で行われていた表彰式よりお客様が移動して来られ、お客様が移動して来られ、パーティーがスタート!

 

ご来賓の方々のご紹介等をされ、その後に乾杯です。
通常のケータリングでは料理の取り皿に紙皿を、飲み物のコップにプラコップをサービスとしてお持ちしているのですが、本日はワイングラスをご注文いただいており、乾杯はワインにて行いました。

 

ワインでの乾杯はオシャレですね♪

 

乾杯の後は、お食事と交流の時間です。
陶器皿を片手に食べたい物を取っていきます。

 

 

 

 

 

 

今回のように幹事様がお客様を招いて開催されるパーティーでは、
「なんか安っぽい感じがするかな…」
といった風に見た目を気にされます。

 

その際は、陶器皿やグラスのレンタルを行っていますので、お声掛けくださいませ!

 

パーティー中はお客様同士で意見交流や親睦を深めておられ、とても和やかで温かみのある時間が流れていました。

 

 

▼20:30 パーティー終了、片付け
私たちが持って来た物はゴミも含めてすべて持ち帰ります。

最後に幹事様より、
「本日もありがとうございました。今まで同じ料理をお願いしていましたが、次回お願いする際は色々相談させてください。また来年もよろしくお願いします!」
とおっしゃって頂きました。

 

来年のご利用もお待ちしております!

 

 

 

まとめ

 

私たちが提供しているコースは多数あります。

ホームページやパンフレットを見ただけでは、目移りしてどれにするか決めるのに時間がかかると思います。

その際はお気軽にご相談ください。

 

お話しをしながら決めていきましょう♪

 

女性が多い懇親会ケータリング

2017年12月06日

本日は東京都新宿区へケータリングに行ってきました!

会議後の懇親会のお手伝いをさせていただきました。

 

 

 

会議後の懇親会ケータリング

 

 

▼会場到着・搬入開始
パーティー開始1時間半前に到着です。
本日は、30名様の参加者にスタッフ2名で対応させていただきました。

 

 

▼搬入・準備開始
パーティー会場は会議室。
隣の会議室で会議を行っているので静かに搬入・準備をします。

 

幹事様の
「お料理は真ん中がいい!」
「女性ばかりなので料理テーブルは華やかにセッティングしてほしい!」
とのご要望がありましたので、それを踏まえてレイアウトを作成します。

 

途中お客様から、
「ヒールの方ばかりで、立食だとみんな疲れちゃうかな?」

と、ご相談していただいたので、壁際に椅子を並べるレイアウトにしました。

 

 

 

 

▼準備完了
本日は【季節限定コース:秋】+【ピンチョスバスケット】を提供させていただきました!

 

【季節限定コース:秋】

》》詳細はこちら

 

 

 

【ピンチョスバスケット】

》》詳細はこちら

 

飲み放題ビールは乾杯分のみなので瓶ビールで対応。瓶ビールは冷やしてきているのでキンキンのビールが飲めます!

 

 

今回はこちらのビールをご用意しました☆

 

会議が長引きパーティーの開始時間が遅れるという事で、乾杯の時間を幹事様と再度確認です!

 

 

▼パーティースタート・乾杯
30分遅れでパーティースタート!

 

乾杯はビール・ウーロン茶に加え、女性が多いのでオレンジジュースをご用意しました。

開始は遅れましたが、幹事様と事前確認をしていたので、タイミングよくお客様に提供することができました。

 

 

▼パーティー中の様子
参加されたお客様からは「会議室だけどおしゃれー!」と言っていただけました。

 

女性の方が多い本日は「ピンチョスバスケット」が大人気!
「食べる前に写真撮りたい!」というお客様が多く、お料理をとる前に撮影会が始まりました♪♪

 

 

 

 

 

ドリンクは甘いカクテルが人気で、

「自分たちで用意するってなったらここまで用意できないからいいね!」

というお言葉もいただけました。

 

 

▼パーティー終了
パーティー終了後の片づけは私達にお任せください。
こちらで持ってきたものは全て持ち帰ります。
会議室でのケータリングでしたので、元の会議用レイアウトにも戻します!

 

 

終了後、幹事様から
「他の会社から来てた方からどこのケータリングなの?ってたくさん聞かれて好評だったよ!ありがとう!」

と言っていただけました。

 

 

「こういうパーティーにしたい!」や時間の変更などご気軽にご相談下さい!

 

ご要望に合わせ、G-styleスタッフが柔軟に対応させていただきます☆

 

食堂での150名様ケータリング

2017年12月07日

本日は横浜市都筑区牛久保へケータリングに行ってきました!

 

 

社員食堂で150名様ケータリング

 

 

▼会場到着・搬入開始
パーティー開始120分前到着です。
150名様のお客様にスタッフ7名で対応させていただきました!

 

会社内にある大きな食堂でのケータリング。

事前に打ち合わせ・試食も行っていたので、搬入はスムーズに行えました。

 

 

 

▼準備開始
パーティー開始90分前です。
まずは食堂の机や椅子を移動させ、パーティーのレイアウト制作から始めます!

 

レイアウトが完成したらテーブルに赤いテーブルクロスを敷いたり、ドリンクの提供場所や料理テーブルのセットなど、各自分担してパーティーの準備を進めていきます。

 

 

 

 

 

本日は人数も多いので、ドリンクの提供場所は2ヶ所設置し、お料理の量も多いので、真ん中で華やかにセッティングしました!

 

 

 

 

 

 

 

▼準備完了!
パーティー開始20分前です。
幹事様と乾杯の時間やパーティーの内容を最終確認します。

 

 

 

▼パーティースタート・乾杯
本日のお客様とは事前に試食打合せをしていたので、

「いろいろな種類のお料理があった方がみんな喜ぶと思うな!」

という幹事様のご要望から、【ボリュームプラン】【フィンガーフードプラン】の2プランを提供させていただきました!

 

乾杯は歓談テーブルに生ビールとウーロン茶を事前に用意したので、150名様でもスムーズに乾杯する事ができました!

 

 

 

▼パーティー中の様子
乾杯が終わり、みなさま中央にある料理を取りに集まり次々にお料理が無くなっていきます。

 

本日はお客様持ち込みの日本酒もあり、

「種類も多いし飲み放題だから、好きなだけ飲めるね!」

と飲み放題は大好評でした!

 

 

 

▼パーティー終了
お料理テーブル、ドリンクテーブルなど各担当に分かれ片付けていきます。
レイアウトもパーティー仕様から元の食堂に戻します。

 

終了後、幹事様から
「やっぱり試食打合せしておいて良かった!不安な事も事前に聞けたし、要望にも対応してもらえたし!」
「いつも準備から片付け・ゴミの回収までありがとう!料理もおいしくみんな喜んでたよ!」

と仰っていただけました。

 

 

不安や疑問をなくし、お客様により一層喜んでもらえるよう、ご要望にも柔軟に対応致しますのでお気軽にご相談ください。

 

今後ともケータリング・スタイルをよろしくお願い致します!!

 

 

 

 

〜本日のケータリングプラン〜

 

【ボリュームプラン】

》》詳細はこちら!!

 

 

【フィンガーフードプラン】

》》詳細はこちら!!

 

ケータリングで手軽にホームパーティー

2017年12月08日

ケータリングといえば『高級』『会社の懇親会』『大がかり』というイメージがありませんか?

 

本日ケータリングで伺ったのはマンションのブランチルーム!

人数18名様のパーティーです。

 

 

 

18名様マンションケータリング

 

 

▼15:30 会場到着・準備開始

①マンションの駐車場へ到着&荷物をおろします

 

今回は荷降ろし専用のスペースを使用することができましたが、オフィスビルとは違いマンションや個人宅ではそういった場所が無いことが多いため早めに到着するようにしています。

 

 

〈ご注文時POINT〉

★準備開始時間はパーティー開始時間の1時間前にする★

 

 

マンションのパーティールームやラウンジ、ブランチルームでよくあるのが貸し切り時間の都合でセッティングと撤収の時間が十分にとれないことです。
通常1時間頂いている準備時間が30分になることも・・・
その時に入室できる時間と私達の準備開始時間を同じ30分前にしてしまうと、入室できる時間に幹事様へご連絡をして移動・・・とロスタイムが生まれてしまいます。

 

準備開始時間は最低でもパーティ開始1時間前にお願い致します><

 

 

 

②幹事様へ到着のご連絡

幹事様にマンション入り口を開けていただきマンションのブランチルームへ向かいます。

 

 

 

▼16:00 準備開始

貸し切り時間の都合でセッティング時間は30分程でしたので、幹事様へレイアウトと乾杯の方法を打ち合わせし急いで準備します。
本日はお客様の人数が少ないので着席のレイアウトになりました!

 

 

 

 

料理とドリンクはキッチンへセッティング。

キッチンがあっという間に、ビュッフェコーナーとバーカウンターになりました♪
18名様程であれば広いスペースが無くても、セッティング可能ですよ!

 

 

 

 

▼16:20 準備完了

20分程で準備が終わり、乾杯を待つだけになりました。
お客様も徐々に揃いはじめます。

 

 

 

 

▼16:30 乾杯

皆様お集まりになり、乾杯!!
パーティースタートです。

 

 

 

途中、来れなかった方へビデオメッセージを撮ったり、お持ち込みのこだわり焼酎を味わったり、和気あいあいとされていました♪

 

 

 

▼18:30 パーティー終了、記念撮影

2時間のパーティーが終わり最後に記念撮影♪

 

 

 

 

そして、私達が頂いている撤収時間は貸し切りの都合で30分。

お任せください。

手際良く片付けます!!

 

 

 

▼18:45 片付け終了

15分程で片付けが終わりました。
幹事様へご挨拶しブランチルームを退室します。
お客様とはここでお別れです。

 

最後にお子さんからおりがみのお手紙をいただきました!
ありがとうございます☆

 

 

 

 

 

いかがだったでしょうか?
ケータリングは手軽にご利用いただけますよね。
毎回大がかりな道具があるわけではありません^^
(今回は荷運び用に台車を2台使用して伺わせていただきました)

 

 

準備や片付けはプロにお任せを!
何も気にせず幹事様もパーティーをお楽しみ下さい♪
どんな所でもお伺いいたします。

 

 

 

《ホームパーティーオススメ料理》

 

 

 

★ホームパーティープラン

詳細はこちら

 

 

 

 

★BAGELバスケットパーティープラン
詳細はこちら

 

 

社内行事にケータリングをお考えの幹事様へ

2017年12月08日

こんにちは☆
G‐styleケータリングプランナーです!

 

私たちは普段、パーティーが円滑に進むようにパーティープランナーとしてトータルコーディネートをさせていただいております。

 

お客様からいただくお問い合わせから、ご要望・予算に合わせて最適なパーティープランをご提案し、パーティー当日のレイアウト作成や備品の貸出しなども行います。

 

 

 

 

そのなかでも、お客様との電話・メールでのやり取りや打ち合わせのなかで、ご相談が多いパーティー内容は、ダントツ社内行事です!

 

ですが、
「社内行事でケータリングを頼みたいけど、初めてでわからないことが多い・・・」

そんな風にお困りの幹事様がたくさんいらっしゃいます。

 

年間で数多く開催される社内行事。

 

 

ケータリングの便利さを知っていただき、もっとたくさんの方々にケータリングを利用していただきたい!

 

 

そこで今回は、実際にケータリングを利用されたお客様からいただくことの多い質問を紹介しながら、幹事様の不安をひとつずつ解決していきたいと思います!

 

 

 

 

 

実際にケータリングを利用されたお客様からいただくことの多い質問

 

 

 

 

 

Q:見積もりって簡単に作ってくれるの?

A:担当のプランナーが作成にあたり、メールやFAXで送付しますのですぐにご確認いただけます。
見積もり作成後のメニュー変更や人数変更もすぐに対応致します。

 

 

 

 

Q:いつまでに予約すればいいの?

A:繁忙期や曜日によっても異なりますが、開催日の7~10日前までにご予約いただくことをお勧めしています。

 

 

 

 

Q:予算内であてはまるプランがありません。希望の予算だけで見積もりしてもらえますか?

A:予算やご希望の食事内容をいただければ、プランナーがお客様のご要望に合わせたプランをご提案させていただきます。

お気軽にお問い合わせ下さい!

 

》》お問い合わせはこちら!

 

 

 

 

Q:パーティー当日は何を準備したらいいの?

A:ご用意いただくのは料理セッティング用のテーブルのみ。
おはし・とり皿・コップ(基本使い捨て)など、ケータリングに関わるその他の備品はこちらで用意致します。
※テーブルが用意できない場合は、オプション備品(有料)にて手配できます。

 

 

 

 

 

Q:準備、後片付けの時間はどれくらいかかりますか?

A:人数や場所によりさまざまですが、基本的には準備に約1時間、撤収に30分~1時間は必要となります。
場合によっては30分以内で終わりますが、1時間以上かかることもございますので、事前にご相談いただければと存じます。
また、当日のスケジュールにより準備の時間がない!!という場合も、事前にご相談いただければ…スタッフが何とかします!
年間実施件数20000件!!ケータリングスタイルのスタッフにお任せ下さい!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご紹介した内容は一部になりますが、その他どんな些細なことでも気になることがありましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください!

 

 

 

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そのほか、お客様からよく頂くご質問と回答をこちらのページにまとめております!

 

よくあるご質問ページはこちら
http://www.catering-style.com/order/#qa

 

こちらのページでは解決しないご質問があれば
お気軽にお問い合わせくださいませ!

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