本日は東京都中央区へケータリングに行ってきました。
会場は研修センターのラウンジスペースです☆
ラウンジスペースケータリング
▼15：50 会場到着
パーティー開始の1時間前に会場に到着しました。
建物によっては入館の際に手続きが必要なため、予定よりも少し早めに到着します。
▼16：00 搬入・準備
今回は、建物を移動する際には幹事様に付き添っていただく必要がありました。
なので、受付にて幹事様に電話をし、パーティー会場のラウンジスペースまでご案内いただきました。
幹事様は抜けてきた会議に戻られてしまうということで、会場に着いてすぐに、
・パーティーの開始時間
・参加人数
・レイアウト
を確認しました。
幹事様より、
「立食形式で、交流が出来るようにしたい！」
というご希望をいただいたので、料理は壁側に寄せてセットし、交流スペースを広めに取りました。
▼17：30 パーティー開始
予定時刻より30分程延びて会議が終わりました。
会議室から移動してきたお客様が続々とパーティー会場に入って来られます。
お客様が揃い次第、パーティー開始です。
パーティーをスムーズに開始するためには、乾杯がスムーズにできないといけません！
滞りなく乾杯を行うために、あらかじめ歓談用テーブルにビールとウーロン茶をセットします。
セットするタイミングはお客様が会場に入って来られた時です。
パーティーの前に会議があると、どうしても会議の流れによってパーティーの開始時間が予定時間よりも前後することが多いです。
そのため、早すぎず遅すぎないタイミングで乾杯用の飲み物を提供することを大切にしています！
無事に乾杯を終えた後は、意見交換や名刺交換などをしつつ、お食事をしながらお話しされていました。
▼21：00 パーティー終了
パーティーが終わると撤収作業に入ります。
もちろんゴミもすべて持ち帰ります。
最後は荷物の片付けと並行して、会場のレイアウトをパーティー前の元の状態に戻していきます。
まとめ
私たちは会社内の会議室はもちろんのこと、ラウンジスペースや食堂でもケータリングに行っております。
私たちの経験とサービスを気に入ってくださるお客様は多く、リピーター様からは、
「会場作りから最後の片付けまでやってくれるので、いつも助かっています！」
とおっしゃっていただけます。
ケータリングを利用するのは初めてで、
「こういうことってできるの？」
「こういう場所でも大丈夫？」
と、色々悩みが尽きない幹事様は是非一度、電話・メールにてお問い合わせしてみてください♪
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TEL:03-6427-5610
