こんにちは！
東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配をしているケータリングスタイルです。
入社4年目、キッチン事業部のふじぴーです。
このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニュー や
「実はこんなサービスもあります!!」といったオプション など知っていたら得をする(かもしれない！)情報を
キッチン目線で皆さんにご紹介していきます！
美味しい季節「食欲の秋」
皆さまいかがお過ごしでしょう？
夏の名残もだんだんと薄れ、朝晩は過ごしやすくなってきましたね！
もうすぐ9月です！秋の到来ですね♪
涼しくて過ごしやすい秋は何をするのにも最適なシーズンですね！
「○○の秋」という言葉もおなじみですが、あなたは今年をどんな秋にしたいですか？
色々と思い浮かびますが、一番わくわくするのはやっぱり「食欲の秋」ではないでしょうか♪
「食欲の秋」の由来は？
諸説ありますが、栗やサツマイモ、梨、ぶどう、それから日本人の主食であるお米など、
多くの食材が旬を迎える秋はいつもより食欲が増す！という考えから
「食欲の秋」と呼ばれるようになった…という説が有力なようです。
今でこそビニールハウスでの栽培が当たり前ですが、
昔は採れた食材はその時期のうちにおいしく食べるという習慣があったのでしょう。
季節の野菜を採れたてのうちに味わうという、昔の人たちの考えが
由来として定着したのかもしれません。
秋に旬を迎える食材のおいしい食べ方といえば…
キノコや栗、サツマイモなどは炊き込みご飯にしたら抜群の美味しさ！
リンゴやぶどう、柿、梨など果物も旬のものがたくさんありますから果物狩りも素敵です☆
ビールのつまみは相性の良い銀杏で旬を味わう大人の飲み方をするのも秋らしくていいですね。
肉や魚も脂がのって美味しい季節ですね♪ご飯ともお酒ともよく合います！
『季節限定コース～秋～』
東京ケータリングスタイルでは、『秋の味覚』をたっぷり感じることの出来る季節限定のコースをご用意しました。
ボリュームもたっぷりで男性の方が多い懇親会などにもぴったりのコースです☆
それでは早速その一部をご紹介していきます！
季節限定コース〜秋〜
まず一つ目は、『秋の味覚サラダキノコとベーコン』
旬の味覚のキノコと香ばしいベーコンで、さっぱりしたサラダに秋の香りをプラス！
ヘルシーなサラダの程よいアクセントになっています。
お食事やお酒の箸休めにもオススメの一品です。
そして次は、『ジャガイモとナスのグラタン』
ほくほくなジャガイモと旬の食材の秋ナスを使った一品です。
旬の野菜にクリームソースがよく絡み、素材の美味しさをより引き立てた一品。
栄養もたっぷりです♪
そしてお次は『豚肩肉のロースト シャリアピンソース』
涼しくなってくると、がっつりお肉が食べたくなりませんか？
お肉の柔らかさ、美味しさを最大限にいかしたローストポークと
玉ねぎたっぷりなシャリアピンソースは相性バッチリです。
お肉好きにはたまりません！
続いては秋の定番料理、『キノコの炊き込みご飯』
冒頭でも書きましたが、秋は美味しい炊き込みご飯がたくさんあります！
今回はその中から定番のキノコを選びました♪
シンプルな味付けなのに一口食べると箸が止まらなくなる炊き込みご飯。
キノコの香りが口いっぱいに広がり、心をほっとさせてくれる優しい味に仕上げています。
この他にも様々なお料理を用意しており、全8品のコース料理となっております。
「実際の料理のボリューム感が分からない」
という方、今回ご紹介した画像のお料理はどれも大体10～12名分くらいです！！
ご注文される際の参考にしてください♪
『季節限定コース～秋～』のプランの詳細は東京ケータリングスタイルのホームページよりご覧になれますので、是非一度ご覧下さい！！
下記リンクより簡単にHPを見ることができます。
また姉妹店である 『STYLISH DELI TOKYO』でも旬の味覚を満喫できる秋メニューができたようです！
ピンチョスやカナッペなど小分けになっているものが多く、ケータリングスタイルよりさらに立食向きのコースとなっているようですよ。
こちらも下記リンクより簡単にHPにアクセスできますので、
興味のある方はぜひ一度ご覧ください♪
食欲の秋に思いっきり秋の味覚を満喫しちゃいましょう！