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サプライズ結婚祝いパーティー

2017年10月20日

本日は東京都新宿区へケータリングに行ってきました。

今回のパーティーは会社の会議室で懇親会です。

 

 

□会議室にて懇親会ケータリング@東京都新宿区

 

 

▼16:15〜会場到着・搬入開始
パーティー開始1時間45分前到着です!
本日はスタッフ2名で対応させて頂きました。

 

 

▼16:30〜準備開始

 

 

 

よく利用して頂いているお客様なので、

「お料理とドリンクはいつもの様によろしくね!」

と任せて頂きました!

 

 

 

 

 

ですが、本日はいつもと違い「結婚祝いのサプライズをしたい!」というお客様のご要望でシャンパンタワーと似顔絵ケーキのオプションをご予約頂いております!

 

「サプライズにしたい!」との事でしたので、シャンパンタワーはテーブルクロスで隠し、ケーキは別室へ。

 

 

▼準備完了!
お客様とサプライズまでの流れを最終確認!

 

 

▼18:00パーティースタート!
生ビールとウーロン茶で乾杯をし、懇親会スタート!

初めてのケータリングの方も多く、「いつもの会議室じゃないみたい!」と、とても喜んで頂けました。

 

開始1時間後、全員が集まったので結婚をするお二人にサプライズスタート!

 

テーブルクロスを外し、隠していたシャンパンタワーの登場!

 

 

 

「会社の会議室でシャンパンタワー!?」と驚きの声が多くあがりました。シャンパンは主役のお2人が上からそそぎ、お話をしながらシャンパンを1人ずつ渡していました。

 

 

 

皆様にシャンパンを配り終えると、似顔絵ケーキの登場!

 

 

 

「そっくりー!」と皆様写真を撮っていました。

 

お二人がケーキ入刀後、ケーキナイフでスタッフが取り分け、提供させて頂きました!

 

 

 

 

 

▼20:00パーティー終了
主役のお二人からは「結婚式の予行練習みたいで、みんなからお祝いしてもらえてよかった!」と喜んで頂けました!

 

幹事様からは、「サプライズが成功してよかったよ!G-styleさんはいろいろなオプションがあっていいね!また今度よろしくね!」というお言葉を頂きました。

 

 

 

□まとめ

 

G-styleでは、

ロールケーキタワーやフルーツタワー!

お部屋の飾り付けにはバルーンデコレーション!

いつもとは違うケータリングにするなら職人さんが目の前で握ってくれるライブ寿司!

などなど、様々なオプションをご用意しております!

 

ご検討の際は、お気軽にご相談ください♪

盛り上がること間違いなし! 『マグロ解体ショー』はいかがでしょうか

2017年10月20日

今回私が担当させて頂いたのは、東京都品川区の企業様でのケータリングです!

「創業祭」とのことで新オフィスが会場でした。

 

 

◆創業祭でマグロの解体ショーケータリング@東京都品川区

 

お客様も集まり大きな樽酒で鏡開きからのパーティースタートです!

 

「せーのっ」「よいしょー!!」

 

参加者全員の大きな掛け声とともに社長が木槌を振り下ろします!

 

 

 

通常ビールで行う乾杯も今日は祝い酒で行います。
参加者全員が一つの樽酒を酌み交わすことで生まれる一体感は、何物にも代え難いものですね!

 

 

 

 

 

 

しばらくの歓談タイムの後

 

♪♪♪♪

 

突然お祭りのような音楽が鳴りはじめまり、会場入り口から登場したのは1匹のマグロ!!

お客様からどよめきと、歓声が上がります。

 

 

 

 

職人がマグロを担ぎながらお客様の間を練り歩きます。

お子さんも大興奮!
職人の後を追いかけていらっしゃいました^^

 

しばらく練り歩いた後、前方のステージへ どーんっ とマグロを降ろし、ケーキ入刀ならぬ「マグロ入刀」が始まりました!

 

職人とお客様が大きな包丁を握り「よいしょー!よいしょー!!」の掛け声で頭を落とします!

 

 

 

 

頭を捌いた後は職人による「マグロ解体」がスタート!

 

解体の間も職人がマグロの部位の説明や豆知識をお話します。
解体中もお客様が退屈することはありませんね♪

 

 

 

 

マグロはあっという間に美味しそうな握りに変身!
つやつやで美味しそうです~

 

 

 

 

目の前で次々と捌かれるマグロに終始盛り上がっていらっしゃいました!

出来立ての握りを頬張るお客様の笑顔がとても素敵です。

 

 

 

 

最初から最後までイベント盛り沢山のパーティーは大盛況でした♪

 

 

◆まとめ

 

パーティーのイベントとして人気の「鏡開き」「マグロ解体」のご予約も弊社にお任せ下さい♪

 

マグロは今回は握りだけでしたが、他にも「丼」「船盛り」「握り」などがございます!
床にはビニールシートを敷きますので、会場が汚れる心配もありません♪

 

盛り上がること間違いなし!
「マグロ解体ショー」をパーティーに取り入れてみてはいかがでしょうか☆

 

 

▼マグロ解体ショー
¥125000(税別)~
詳細はこちら

 

 

▼鏡割り
¥70000(税別)~
詳細はこちら

 

会社の会議室でお寿司握ります!

2017年10月20日

本日は社内の会議室にてパーティーです!

 

パーティー参加人数に対して会議室が狭かったので、幹事様より「パーティー会場のレイアウトはお任せします!」と仰って頂きました。

 

まずレイアウトを作る為に、
・立食形式で作ること
・会場内に荷物置き場が必要かどうか
・出入り口の場所
を幹事様に確認しました。

 

幹事様とレイアウトの擦り合わせをした後に、お客様の導線を意識してセッティング開始!

 

 

 

◆パーティーレイアウト設営

 

 

普段のパーティーでは、
・歓談用テーブル
・料理用テーブル
・ドリンク用テーブル
を用意します。

 

今回は会議室内のテーブル数と部屋の広さを考えて、料理用テーブルを作らず、歓談用テーブルに料理をセッティング!
会場内にお客様の導線を確保と小スペースに持ってこいです!

 

それらに加えて”LIVE寿司コーナー”を準備!

 

本日の料理プランが、お客様の目の前でお寿司を握るSUSHI’S NYの”Queens〜クイーンズ〜”プランだからです!

 

》》Queens〜クイーンズ〜プラン詳細はこちら

 

LIVE寿司コーナーには寿司ネタケースを用意しました!
会場にネタケースが置かれ、寿司職人さんがいると、いつもの懇親会とは違った雰囲気に!

 

 

 

 

早めにセッティングを終え、お客様をお待ちしています!

 

隣の部屋での会議が終わり次第パーティー会場に移動する予定ですが、会議が予定より早く終わり、
「予定より15分早めにスタート出来ますか?」
と幹事様よりご質問がありました。

 

もちろんスタート出来ます!
早めにセッティングを終わらせているので、急な予定変更にも対応します!

 

会議を終えられた皆様がパーティー会場に入ると、
「いつもは自分達で缶ビールとか料理を用意しているのに、今日はすごいちゃんとしてるね!」
と、皆様喜んでくださいました!

 

 

◆目玉イベントのLIVE寿司

 

Queensプランの目玉でもあるLIVE寿司!
LIVE寿司コーナーや寿司職人さんを見て、
「お寿司握ってくれるの?!」
「豪華だね〜!」
と、驚きとワクワクした様子で目を輝かせていました!

いよいよパーティースタートです!!

 

テーブルに並べられた料理を楽しんで食べてくださっていますが、やはり一番人気は”LIVE寿司”!!

 

乾杯後、すぐにLIVE寿司コーナーには行列が!!

 

あらかじめ握っていたお寿司を取ったり、
「海老とマグロください!」

と、注文をして握ってもらったりと、それぞれにお寿司を楽しんでいらっしゃいました♪

 

 

 

 

料理の他に飲み物もパーティーには欠かせません♪
私たちが用意したドリンク以外にお客様も缶ビールやウォッカなども準備されており、楽しい時間を過ごされていました。

 

パーティー終了後は後片付けをし、ゴミも回収し撤収します。
今回はお客様お持ち込みの空き缶も私たちで回収させて頂きました。

 

 

毎回同じような懇親会で飽きてきた時、変化をつけたいパーティーには、SUSHI’S NYのプランがおすすめですよ♪♪

 

Sushi's NEW YORK ケータリング&デリ

 

 

是非一度、お試しください☆

 

入社意欲向上!内定辞退を避けるには懇親会

2018年09月25日

企業の人事担当者にとって、内定辞退は避けたい現実ですよね。
良い人材は確保し、しっかり入社まで繋げたいです。

 

そこで今回は、内定辞退を避けるために有効な懇親会についてご紹介します。

 

 

 

 

多数の企業が行う内定者懇親会

 

 

 

内定者懇親会は、内定者フォローの一環として多数の企業が実際に行なっている内定辞退率を下げるための施策です。

 

懇親会では社員の方が場を盛り上げたり話しやすい雰囲気をつくる、またなぜその企業に入社したのか、今どんな想いで仕事をしているのかなどを伝える場を設けると良いでしょう。

 

「ぶっちゃけトーク」などのコンテンツを入れて、質問しやすい雰囲気をつくり内定者の疑問を解決するのも、「早く入社したい!」と思ってもらえるコンテンツのひとつです。

 

また、懇親会を行うことで入社前に同期とコミュニケーションが取れるので、入社意欲を高めるのには絶好のチャンスと言えます。

では、どこで懇親会を開催をすれば内定者の方が楽しめ、内定辞退を避けるのに有効なのでしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

ケータリングを利用して行う懇親会が◎

 

 

 

ケータリングを利用するのはなぜ良いのか。
それは、社内で開催できるから!

 

社内だと内定者の方に社内の雰囲気を見てもらえる&案内ができる、それに仕事中の社員の方が交代で懇親会に参加できるというメリットがあります。

 

また、ケータリングなら会社の近くや駅近のレンタルスペースなどで開催できるメリットも!
昼間だと広いスペースが使える飲食店空いてないことが多いので、昼から利用できる会場の選択肢が広がるのは幹事様にとっては嬉しいですよね。

 

そこで、実際に東京ケータリングスタイルのケータリングを利用して開催された内定者懇親会の事例をご紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

実例!ケータリングを利用した懇親会

 

 

 

ここからは、実際にケータリングを利用して開催された懇親会をご紹介したいと思います。

 

こちらの企業様は、内定者懇親会を『歓迎会』と称してパーティーを開催していました。
これも、内定した実感や自覚を持ち、内定辞退率を低くするのに効果的な策の一つと言えますね。

 

私たちは毎年さまざまな歓迎会を見てきましたが、幹事様の本音で多かったのは、「新人歓迎会って、何をやればいいか迷う」ということでした。

 

良く目にするのは新人さんにダンスやモノマネ等の芸を披露してもらう歓迎会ですが、中には公の場が苦手な新人さんもいます。
それに、内定者の集まりとなると催し物の事前打ち合わせは難しいですよね。

 

飲食だけでイベントが無いのはつまらないし…
かと言ってイベントって何をやればいいかわからない…
新人さんに早く打ち解けてもらうにはどうしたらいいか…

 

ということで、こちらの企業様は内定者の懇親会にゲーム大会を起用しました!

 

パーティー会場となったのは、東京都渋谷区にある貸切パーティースペース【渋谷南口G-style 】です。

 

 

 

ゲーム内容は、wiiを使って個人対抗勝ち抜き戦です。
ゲームの画面は、プロジェクターを使ってスクリーンに投影。
大画面で迫力満点のゲーム大会の始まりです!

 

 

 

 

ゲームが盛り上がりを見せると、実況をする方がいて内定者の方々も一緒に盛り上がっていました♪

 

 

 

 

本当に新人さんがいるのかな?
むしろ、何年も一緒に働いている同期みたい!
と思うくらいに先輩後輩関係なく、終始大盛り上がりでした♪

 

ケータリングの料理は、内定者が取りやすいようなピンチョスやカナッペなどの一口サイズの料理を多く取り入れていました。
イベントやゲームなどのコンテンツだけではなく、料理にも気遣うことも大切ですね!

 

 

 

 

 

 

仕事に人間関係はつきもの。

 

歓迎される側の新人さんは、たくさんの先輩方に囲まれて緊張している方も多いと思います。
先輩方も同様に、これから入社へ進む内定者との対面に多少なりとも緊張感を持っているはずです。

 

一通り自己紹介をして挨拶回りをするのも良いですが、ゲームをしてみんなで楽しめば早く打ち解けられること間違いなし。
張り詰めた緊張感はゲーム大会で一気にぶち壊しちゃいましょう!

 

部署ごとのチーム対抗戦なら部署間のチームワークが強まり、
個人対抗戦なら部署の垣根を越えてチームワークが生まれます♪

 

是非、内定者懇親会や新人歓迎会にゲーム大会を開催して、職場のキズナを深めてみて下さい☆

 

 

 

 

 

 

 

今回パーティー会場となった【渋谷南口G-style 】は、東京ケータリングスタイルよりご紹介も可能な貸切パーティースペースです。

渋谷駅より徒歩1分の好立地!
駅近で集合しやすく、二次会への移動も便利ですよ!

 

最大60名様まで貸切可能な会場ですので、パーティーの会場探しにお困りの際は、是非スタッフにご相談下さい。

 

 

 

▼詳細はこちら

貸切パーティースペース【渋谷南口G-style 】

 

 

 

また、ゲーム大会やってみたいけど、
・ゲームを持っていない!
・プロジェクターを持っていない!
という方は、レンタルも可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。

 

 

★東京ケータリングスタイル オプション一覧

 

 

 

 

まとめ

内定辞退率を低下させるために内定者懇親会を開催することは、事例をみても効果がありそうですよね。

 

こうした企画はただ開催するのではなく、開催日を早く内定者に告知する気遣いや、話しかけやすい社員を懇親会に参加させるなどの工夫も必要です。

 

事前準備を着実におこない、内定者が楽しめるコンテンツを取り入れ、料理にも細やかな気遣いをし、内定辞退を減らしていきましょう!

 

 

 

いつもの会議室がレストランに早変わり!

2017年09月12日

本日のパーティーをご紹介します!
今回は、企業様の懇親会でケータリングをご利用いただきました。

 

 

 

懇親会ケータリング

 

■会場到着・搬入開始 時間 17:15
本日のお客様は、事前に打ち合わせをさせていただき、ご希望の料理プランも試食いただいたお客様です。
そのため、準備は万端!

 

 

 

■準備開始 時間 17:30
お客様と事前打ち合わせの際に決めていたレイアウトを作ります。
本日は、着席スタイルでパーティーを行います。

 

いつも使っている会議室が、レストランに大変身しました!

 

 

 

 

 

そして、今回のお料理プランは【ボリュームプラン】
ケータリングスタイル人気No.1のプランです!

 

リーズナブルでありながら、12品のボリュームあるメニュー構成でコスパ重視の方にはうってつけのプランです!

 

 

 

≪メニュー内容≫
・グリーンサラダ
・ミートオムレツ
・シェフの気まぐれショートパスタ
・ガパオライス
・特製フライドチキンレモンペッパーソース
・カニクリームコロッケ ~トマトソース~
・炙りサーモンのカルパッチョ
・一口ローストチキン(1貫)
・シェフの気まぐれフライドポテト
・豚肩ロースのロースト ~ハニーマスタードソース~
・2種のプチシュークリーム
・季節の焼き菓子
※時季により内容が異なる場合がございます。

 

また、本日はお客様が用意されたお菓子があったため、ご歓談用のテーブルへセッティングさせていただきました。

 

 

 

■パーティースタート・乾杯 時間 18:45

お客様が入場し、受付が開始しました。
皆さま集合して乾杯のごあいさつが始まるまでは、ウェルカムドリンクでしばしご歓談。

 

19:00頃、乾杯♪

 

本日は歓迎会も兼ねた懇親会のため、新入社員の方は少し緊張したご様子でした。

 

着席スタイルですと、お料理を取りに移動するのをためらってしまう方がいらっしゃったため、数種類のお料理を取り分けて皆様が着席されているテーブルに置かせていただきました。

 

また、本日はワインのお持ち込みもあったので、ワイングラスをご用意させていただきました。

お客様にワイン好きな方がいて、ワインの奥深いお話を聞くことができました!

 

 

 

■パーティー終了 時間21:00
本日も、レイアウトを元に戻して撤収完了です!

 

 

実は本日のお客様、以前もご利用いただいたリピーター様!

 

パーティー終了後に、「また次もよろしくね!」と、お声をかけていただきました。
誠にありがとうございます!
このお言葉が、何よりも活力になります!

 

 

 

 

 

まとめ

 

東京ケータリングスタイルでは、今回ご利用いただいた【ボリュームプラン】以外にも、さまざまなプランをご用意しております。

 

「またよろしくね」と言っていただけるサービス提供を心掛けております!

 

是非一度、東京ケータリングスタイルをお試しください♪