会社の会議室でお寿司握ります!

2017年10月20日

本日は社内の会議室にてパーティーです!

 

パーティー参加人数に対して会議室が狭かったので、幹事様より「パーティー会場のレイアウトはお任せします!」と仰って頂きました。

 

まずレイアウトを作る為に、
・立食形式で作ること
・会場内に荷物置き場が必要かどうか
・出入り口の場所
を幹事様に確認しました。

 

幹事様とレイアウトの擦り合わせをした後に、お客様の導線を意識してセッティング開始!

 

 

 

◆パーティーレイアウト設営

 

 

普段のパーティーでは、
・歓談用テーブル
・料理用テーブル
・ドリンク用テーブル
を用意します。

 

今回は会議室内のテーブル数と部屋の広さを考えて、料理用テーブルを作らず、歓談用テーブルに料理をセッティング!
会場内にお客様の導線を確保と小スペースに持ってこいです!

 

それらに加えて”LIVE寿司コーナー”を準備!

 

本日の料理プランが、お客様の目の前でお寿司を握るSUSHI’S NYの”Queens〜クイーンズ〜”プランだからです!

 

》》Queens〜クイーンズ〜プラン詳細はこちら

 

LIVE寿司コーナーには寿司ネタケースを用意しました!
会場にネタケースが置かれ、寿司職人さんがいると、いつもの懇親会とは違った雰囲気に!

 

 

 

 

早めにセッティングを終え、お客様をお待ちしています!

 

隣の部屋での会議が終わり次第パーティー会場に移動する予定ですが、会議が予定より早く終わり、
「予定より15分早めにスタート出来ますか?」
と幹事様よりご質問がありました。

 

もちろんスタート出来ます!
早めにセッティングを終わらせているので、急な予定変更にも対応します!

 

会議を終えられた皆様がパーティー会場に入ると、
「いつもは自分達で缶ビールとか料理を用意しているのに、今日はすごいちゃんとしてるね!」
と、皆様喜んでくださいました!

 

 

◆目玉イベントのLIVE寿司

 

Queensプランの目玉でもあるLIVE寿司!
LIVE寿司コーナーや寿司職人さんを見て、
「お寿司握ってくれるの?!」
「豪華だね〜!」
と、驚きとワクワクした様子で目を輝かせていました!

いよいよパーティースタートです!!

 

テーブルに並べられた料理を楽しんで食べてくださっていますが、やはり一番人気は”LIVE寿司”!!

 

乾杯後、すぐにLIVE寿司コーナーには行列が!!

 

あらかじめ握っていたお寿司を取ったり、
「海老とマグロください!」

と、注文をして握ってもらったりと、それぞれにお寿司を楽しんでいらっしゃいました♪

 

 

 

 

料理の他に飲み物もパーティーには欠かせません♪
私たちが用意したドリンク以外にお客様も缶ビールやウォッカなども準備されており、楽しい時間を過ごされていました。

 

パーティー終了後は後片付けをし、ゴミも回収し撤収します。
今回はお客様お持ち込みの空き缶も私たちで回収させて頂きました。

 

 

毎回同じような懇親会で飽きてきた時、変化をつけたいパーティーには、SUSHI’S NYのプランがおすすめですよ♪♪

 

Sushi's NEW YORK ケータリング&デリ

 

 

是非一度、お試しください☆