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東京ケータリングスタイルで人気のプランをご紹介！

2019年03月25日

さまざまなパーティーシーンに最適な料理が提供できるよう、さまざまなコースをご用意しているケータリングプラン。

しかし、プランがありすぎると迷ってしまうこともあり、幹事様より「どのプランが人気ですか？」とよくご質問いただきます。

そこで今回は、東京ケータリングスタイルで人気のプランであり、スタッフのおすすめでもあるケータリングプランをご紹介したいと思います！

ホームパーティープランケータリング事例

場所：東京都渋谷区
会場：社内のカフェスペース
パーティー内容：懇親会
人数：30名様

〜本日のスケジュール〜

ケータリング準備時間：2時間
パーティー時間：3時間
後片付け時間：30分

◆17:15〜ケータリング準備開始

まずはパーティーレイアウト設営からスタート！
パーティー会場となる社内カフェスペースを、カフェ仕様からパーティー仕様のレイアウトに変更します。

事前にパーティーレイアウトの打ち合わせを行なっていますが、本日は会場にて幹事様と相談しながらレイアウトを決定しました。

続いて料理とドリンクの準備に取り掛かります！

本日のプランはこちら☆

◇ウォールナットボード～Walnut board～

▶▶▶詳細はこちら

◇ ピッツァマルゲリータ

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◇ 特選にぎり寿司【寛永】

▶▶▶詳細はこちら

◆19:00〜お客様入場

　
受付が終わった方からドリンクカウンターよりお好きなドリンクを取っていただき入場。

入場された女性の方の中には、お出迎えしているオマール海老ちゃんを見てビュッフェコーナーの写真を撮っている方が多くいらっしゃいました！

ケータリングの主役である料理を褒められた気がして、とても嬉しい瞬間でした！！

◆19:15〜パーティースタート

　
本日のパーティーは仕事終わりに参加される方がほとんどということもあり、お腹を空かせたみなさまでビュッフェコーナーは大行列…！

になると予想して、

ウォールナットボードプラン以外に単品でご注文いただいたお寿司とピザを、ビュッフェコーナー以外のご歓談用の各テーブルへセッティングしておきました。

目の前のテーブルに料理があることで全員がビュッフェコーナーに移動しなくて済み、大混雑は避けることができました！

料理はご満足いただけたようで、パーティー終盤には完食していただけました♬

◆22:15 パーティー終了

3時間の飲み放題も終了し、御開きに。
30分程でレイアウトの現状復帰を含めた撤収作業が完了し、本日も無事に終了しました！

◆まとめ

お料理は味が大切。
ですが、パーティーにおいては見た目もとても重要です！

お客様をご招待する場合や、女性が多いパーティーは特に重要ですよ♬

・みんなに楽しんでほしい
・みんなに喜んでほしい
・華やかな料理でおもてなししたい
・全体的にお洒落にしたい
・特別な日は特別なお祝いがしたい

東京ケータリングスタイルは、そんな幹事様の願いに応えます。

ご不明な点は、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。
経験豊富なスタッフが、あなたに合わせてパーティープランをご提案致します。

畳のお部屋でアットホームなケータリング送別会

2019年01月10日

ケータリングを利用したことがある方もない方も、ケータリングと聞くと多くの方が「立食パーティー」を想像しませんか？

確かに、私たち東京ケータリングスタイルをご利用いただく際にも、イベントホールや社内の会議室など、土足の室内で立食パーティーを行うことが多いです。

パーティーの代表的な形態として立食パーティーを行う方は多いのですが、基本的に立ちっぱなしの立食パーティーは、ヒールを履いた女性や高齢者の方にとっては立ち疲れしてしまうデメリットも…。

そこで今回ご紹介するのは、日本ならではの和室を利用した和式のケータリング、名付けて「畳ケータリング」！

畳の不思議な力でリラックスしたパーティーが開催できました。

畳ケータリングで送別会@千葉県市川市

場所:千葉県市川市
人数:33名様
パーティー内容:送別会

本日のパーティー会場は、千葉県市川市です。
企業様の送別会を33名様で行うため、ケータリングで花を添えさせていただきました。

▼16:00 ケータリングスタッフ会場到着・準備開始

本日の会場はエレベーターがなく、パーティー会場となる2階のお部屋まで料理や必要機材を階段で搬入するため、準備時間を少し多めにいただきました。

※実際はお客様が手伝ってくださったので15分程で搬入は終わりました。
ありがとうございました！！

まずはパーティーレイアウトの設営です。
ご歓談用の各テーブルに赤いテーブルクロスを敷いていきます。

機材搬入に続き、テーブルクロス敷きまでお手伝いいただきました…。
ありがとうございます（；＿；）☆

テーブルクロスは基本的に全てのパーティーでセッティングをします。
パーティーの雰囲気作りにも一役買っていますが、お客様のテーブルに傷や汚れが付かないように予防する大切な役目もあるんです！

テーブルクロス敷きの下準備が整ったところで、料理とドリンクのセッティングに取り掛かります。

◆本日のFoodプラン◆

東京ケータリングスタイル【ボリュームプラン】

☆東京ケータリングスタイル人気No.1プラン
リーズナブルでおなかいっぱい食べられるようにと、考案されました！

〈プラン詳細〉
・グリーンサラダ
・ミートオムレツ
・シェフの気まぐれショートパスタ
・ガパオライス
・特製フライドチキンレモンペッパーソース
・カニクリームコロッケ～トマトソース～
・炙りサーモンのカルパッチョ
・一口ローストチキン(1貫)
・シェフの気まぐれフライドポテト
・豚肩ロースのロースト～ハニーマスタードソース～
・2種のプチシュークリーム
・季節の焼き菓子

◆本日Drinkプラン◆

【生ビール込！全50種以上飲み放題】2時間

本日はこちらのラインナップです♪

東京ケータリングスタイルのパーティーでは通常、料理はビュッフェ形式のため料理をセッティングするテーブルを1ヶ所だけ設けていますが、本日は畳のお部屋のためビュッフェコーナーは設けず、ご歓談の各テーブルへ料理をセッティングしました。

これならわざわざビュッフェコーナーまで取りに行かずに座ったままでも召し上がっていただけます♪

また、本日はお客様持ち込みのお菓子もあったので、一緒にセッティングさせていただきました！

準備時間を多めにいただいたこともあり、パーティー開始40分前には準備が完了しました。

パーティーが始まるまで、お客様もしばしご歓談です！

※パーティーが始まる直前までは、衛生面を考慮してラップをかけさせていただいております。

▼18:00 パーティースタート

みなさんお揃いのところで「カンパーイ♪」

畳の“自然と和む不思議な効果“もあってか、終始アットホームな雰囲気でした。
やっぱり、畳は落ち着きますね〜♪

パーティー終わりには、送別会ということもあり名残惜しい雰囲気もありましたが、気の合う同僚や上司の方々とゆったりとご歓談できたようで、私たちも嬉しく思いました。

まとめ

いかがでしたでしょうか。
東京ケータリングスタイルは、今回のような和室で行う畳ケータリングも承っております。

・気の合う同僚たちとの忘年会や新年会
・地元や大学の同窓会
・お子様が多い謝恩会
・子連れのママ友会
などに、気心知れた友人や仲間とのパーティーに畳ケータリングはうってつけです。

畳の“自然と和む不思議な効果“で、立食パーティーとはひと味違った楽しみ方ができますよ！

過去にご依頼いただいた畳ケータリングの実例としては、将棋大会後の懇親会や保育園の職員懇親会、個人の御宅でのホームパーティーなどがあります。

畳のお部屋で行うパーティーに関してご不明な点がある際は、ご遠慮なくお問い合わせください。

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東京ケータリングスタイルは、
懇親会、歓迎会、送別会、忘年会、新年会、
創立記念パーティー、同窓会、入社式、謝恩会、
ホームパーティー、マンションケータリング、
大型イベントホールでのケータリングなど、
さまざまなイベントにご利用いただいております。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご相談お待ちしております。

▼問い合わせ先
http://www.catering-style.com/contact2/

ケータリング×マグロの解体ショーもできちゃいます！

2019年01月05日

「マグロの解体ショー」は、大きなパーティーや商業施設など、何かのイベントで目にすることが多いですよね。
でも今や、懇親会や祝賀会、創立記念日や忘年会、新年会など、皆様が開催するごく普通に行うパーティーでも行われているイベントになっているということをご存知ですか？

マグロ解体の専門の方がパーティー会場まで出向き、大きなマグロを目の前で豪快にさばき、さばきたてのマグロ刺身やお寿司が味わえるんです！
職人の包丁さばきはかっこよく、さばきたてのマグロは最高に美味しいんです！！

お寿司屋さんやマグロ業者さんを探して依頼するのかな・・？と思っていらっしゃる方も多いようですが、
私たちケータリングスタイルも、「ケータリング×マグロの解体ショー」のイベントをお手伝いさせていただく機会が増えております。

そこで本日は、マグロ解体ショーをメインイベントとして開催されたパーティーをご紹介したいと思います。

マグロの解体ショーケータリング＠東京都千代田区秋葉原駅前spacio

会場:東京都千代田区《秋葉原駅前spacio》
人数:400名様
パーティー内容:社内懇親会

▼16:30 ケータリングスタッフ会場到着・搬入開始

パーティーが開催されたのは、東京都千代田区の《秋葉原spacio》という会場です。

《秋葉原spacio》は、東京ケータリングスタイルからご紹介が可能なパーティースペースで、秋葉原駅より徒歩2分という好立地ながら500名様でもパーティー可能な大型会場とあって、とても人気な会場です。

本日は400名様で社内懇親会を立食形式で行います。

▼17:00 準備開始

まずはレイアウトの作成です。
本日のメインイベントはマグロ解体ショーのため、幹事様とマグロ解体専門業者の方と話し合いながらパーティーレイアウトを作成していきました。

レイアウトが決まったら、私たちは料理・ドリンクのセッティング、マグロ解体業者の方は下に敷くブルーシートや用具の準備、幹事様は受付やプログラムの確認など、それぞれ準備を進めます。

▼18:30 お客様受付開始

受付が始まり、お客様が入場されました。
本日は幹事様のご要望で、ウェルカムドリンクにスパークリングワインを提供しました！

▼19:00 パーティースタート・乾杯

ある程度入場が完了したところで代表者様より乾杯のご挨拶があり、スパークリングワインで華やかに乾杯♪
パーティーがスタートしました！

そして、来場者様のご挨拶のあと、今回のイベントの目玉であるマグロの解体ショーが始まりました。

最初は社長様による、ケーキ入刀ならぬマグロ入刀！
社員の皆様からは大歓声があがりました♪

そこからはマグロの説明も含めながら、業者の方が解体を進めていきます。
素晴らしい包丁さばきに、皆様くぎ付けでした！

解体は30分程で終了し、お待ちかねのマグロはお刺身やお寿司にして召し上がっていただきました。

本日は、飲み放題メニューに日本酒を組み込んだ「特別飲み放題プラン」にてご用意したため、さばきたてのマグロと日本酒という最高の組み合わせで堪能されておりました！

その他にも、豪華景品が当たるくじ引き大会があり、イベント満載のとても賑やかな懇親会でした。

「マグロ解体ショーやって良かったー！」と、幹事さまも大満足のご様子で、私たちも大満足でした！

・ケータリング×マグロの解体ショーのメリット

マグロ解体ショーは、ある程度大人数のイベントでないと食べきれない&料金が高額になってしまうので、大人数が入る社員食堂などの社内の空いているスペースや、大型イベントホールなどの大きな会場をレンタルして行うことが多いです。

しかしその場合、料理がマグロだけというのはイマイチですよね。
魚アレルギーの方は食べるものが無い状態に。
でも、レンタルスペースやイベントホールなどは基本的に飲食店ではないので料理はどうしよう…。

そんなときに、ケータリングをぜひご活用ください！

ケータリングは飲食の提供がない会場でもパーティーができるようにするサービスなので、大型イベントホールなどにはぴったりのサービスです。

それに、ケータリングはさまざまなシチュエーションに合わせられるよう、バリエーション豊富なメニューをご用意しているため、マグロの解体ショーに合う料理やドリンク、イベントに華を添える料理、参加者さまの年齢や好みに合わせた料理など、お客様に合わせてご用意が可能です。

また、通常マグロの解体をする際は専門業者の方に依頼が必要なので、料理の業者に手配して…マグロ解体の業者に手配…と、あれこれ幹事様の仕事が増えてしまいますが、ケータリングスタイルにご用命いただければ、ケータリング料理の手配・マグロの解体業者の手配をまとめて依頼することが可能！

イベント会場をお探しの方には、パーティースペースをご紹介することも可能です！

まとめ

パーティーのイベントは何にしようかお困りの幹事様、
大掛かりなイベントで大変…と思っている幹事様、
まさにマグロの解体ショーを行いたいと思っている幹事様、

是非、ケータリングスタイルにご相談ください！！

マグロの解体ショーや鏡開きなど、イベント経験豊富な私たちがお手伝いさせていただきます。

社内でクリスマスパーティー☆

2018年11月29日

ハロウィンの時期も終わり、冬本番になってきました。
ハロウィンが終わると次にやってくる大きなイベントは、クリスマスですね☆

クリスマスは家族や友人、恋人と過ごすことが多いと思われますが、働き者の日本人は仕事を優先せざるおえない状況もあります。

そこで社内イベントの一つとして是非おすすめしたいのが、ケータリングを利用して開催する〈社内クリスマスパーティー〉！

働き者の社員のためにクリスマスパーティーとしてイベントを開催するも良し、
いつもの懇親会をクリスマスパーティーと称して開催するも良し、
忘年会とクリスマスパーティーを一緒に開催するも良し。

開催する目的や名目は違えど、〈クリスマスパーティー〉と聞くと自然と心が浮かれて、いつもより気が休まるパーティーになるはずです。

また、ケータリングを利用することでオフィスや会議室、食堂など、社内の空きスペースを活用してパーティーができるので、パーティー会場をレンタルする手間もコストもカット◎

社員の日頃の労をねぎらい、年始から再スタートが切れるようにするためにも、是非、ケータリングを利用した社内クリスマスパーティーをおすすめします。

そこで今回は、実際に私たちのケータリングを利用して行われた社内クリスマスパーティーをご紹介します。

社内クリスマスパーティー実例

場所は東京都内にある社内の休憩スペース。
お客様は普段から私たちのケータリングをご利用いただいているリピーター様です。

会議後に毎年恒例で行っている懇親会を、クリスマスパーティーを兼ねて開催するということで伺いました。

□本日の料理プラン

セントラルパーク～Central Park～

当店人気のメニューをバランスよく取り揃えた、スタンダードなコースです。
懇親会に良くご利用いただくプランの一つです。

〜プラン詳細〜

・NEWYORK・STYLE「SUSHI」の３種盛り合わせ
スモークサーモンと五穀米の飾り寿司
ローストビーフロール
合鴨ローストの逆さ寿司
・厳選！季節のサラダ～NYスタイル～
・ベジタブルフリットミスト
・NYスタイルロール
カリフォニアロール～Madison，St～
チャイニーズロール～Canal，St～
ジャパニーズロール～Fort Lee～
・NIGIRI「SUSHI」
・「Teriyaki」
・ベイクドスイーツ

□ドリンクプラン

生ビール込！全50種以上飲み放題プラン

▼搬入・準備 (パーティー開始1時間前)

幹事様にご挨拶をし、懇親会の開始時間と人数を再確認します。

その後、幹事様は会議に出席するため退出。
「後はいつもの通りでお願いします！」とお任せしていただいたので、いつものようにパーティーレイアウト、料理テーブル、ドリンクテーブルのセッティングをしていきました。

私たちは普段から準備の際、料理テーブルを華やかに飾るために造花などを使います。
ですが今回はクリスマスパーティーということもあり、テーブルにオーナメントを飾らせていただきました！

パーティーレイアウトとドリンクテーブルはいつもと同じでしたが、料理テーブルのオーナメントが季節感を演出してくれました♪

▼パーティー開始

会議を終えられた方々がパーティー会場に入場され、パーティーがスタートしました。

参加者の方々が料理テーブルに飾られたオーナメントを見て、
「かわいいね」
「なんか、クリスマスって感じでいいね！」
「いつもの懇親会だけど、装飾があるだけで全然違うね」
とお話しくださっていました。

特別な催し物があるクリスマスパーティーではなかったので、ちょっとした装飾だけでもクリスマスを味わっていただけたのではないかと思います。

私たちは料理でパーティーをより華やかに彩ることがメインですが、料理だけではなく、装飾を見て季節を感じて喜んでいただけて、とても光栄でした！

▼パーティー終了

パーティーが無事に終了し、幹事様より、
「いつもありがとう！懇親会の準備の時にどうしても会場にいられないから、少ない話し合いでしっかりやってくれるので助かります。クリスマスの飾りつけもとても可愛かったです。参加者もいつもより喜んでいました。また次回もよろしくお願いします！」
とコメントいただきました。

こちらこそ、安心してお任せいただきありがとうございます。
今後ともよろしくお願い致します。

このように、いつもと同じ懇親会も飾りつけ一つで印象がガラリと変わってきます。

最近では100円ショップで可愛い装飾を揃えることができるので、料理テーブルや入口など、会場全体ではなく1箇所だけでも装飾を取り入れると、存分に季節を味わうことができますよ。

「時間や人手が無くて飾りつけなどが準備できない…」という幹事様の声は多いのですが、私たちのケータリングをご利用いただければ、幹事様の代わりに料理と一緒に飾り付けをさせていただきますので、幹事様は手間を取ることなく参加者の方に満足してもらえるパーティーを開催することができます。

装飾をご希望の際は、料理をご注文の際にお気軽にご相談くださいね！

東京ケータリングスタイルは、素敵なクリスマスパーティーが開催できるようお手伝いさせていただきます。

みなさまからのご相談をお待ちしております。

幹事様はいつも不安いっぱい…

2017年11月04日

本日は東京都板橋区の病院へケータリングに行ってきました。
会場は病院内の会議ホールです！

◆東京都板橋区＊病院内の会議室ケータリング

▼16：00 会場到着
到着後、幹事様にご挨拶をしてから、テーブルレイアウトやパーティーについて確認します。

本日はおよそ30名様が参加される予定ですが、本日の会場は参加人数に対して広く感じました。
なので、最初レイアウトについてお話しした際に、会場の3分の2をパーティーとして使用することにしました。

レイアウトは基本的に立食形式で作成するのですが、
「パーティーの途中で、歓談用テーブルの近くに椅子を持ってきて椅子に座る人がいるかも…」
と幹事様は不安なご様子。

そこで、テーブルの周りに椅子を持ってきても大丈夫なように、歓談用テーブルの間隔を広めに取ることにしました。

▼16：15 準備開始
幹事様との相談の後に早速テーブルを動かして、パーティー会場を作っていきます！

パーティー会場には、
・料理用テーブル1か所(セミナーテーブル6本使用)
・ドリンク用テーブル1か所(セミナーテーブル1本使用)
・歓談用テーブル4か所(セミナーテーブル8本使用)
をセッティングしました。

交流しやすいように料理用テーブルは壁沿いにセット！

▼17：00 パーティー開始
ビールとウーロン茶を片手に乾杯！

本日ご用意したのは、東京ケータリングスタイルの【17品贅沢プラン】！

》》17品贅沢プラン詳細はこちら

見た目がきれいなお料理が多く、品数も充実しているので、見た目重視の女性にも、たくさん食べたい男性にも喜ばれていました。

▼19：30 パーティー終了
楽しかったパーティーが終われば、後片付けに取り掛かります。
食べ物、飲み物の片付けはもちろん！
私たちが動かしたテーブルも元に戻していきます！

▼20：30 搬出完了
私たちが持ってきたものは会場に残すことなく、全て持ち帰ります。

◆まとめ

パーティーを開催するとなると、
「会場はどういう風にセッティングすればいいの？」
「当日こういうことが起きちゃうかも…」
「料理とかそのほか諸々の準備はどうすれば…」
と不安いっぱいかと思います。

そんなときは、まずはお気軽にお電話ください♪

お話しをしていく中で、少しずつ不安が解消されると思います！

不安いっぱいの幹事様、お電話お待ちしています！

ブログ｜東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配はお任せください。

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人気&スタッフおすすめケータリングプラン

◇ホームパーティープラン

◇LIVE寿司

◇高級ビュッフェプラン

ホームパーティープランケータリング事例

畳ケータリングで送別会@千葉県市川市

◆本日のFoodプラン◆

◆本日Drinkプラン◆

まとめ

マグロの解体ショーケータリング＠東京都千代田区秋葉原駅前spacio

・ケータリング×マグロの解体ショーのメリット

まとめ

社内クリスマスパーティー実例

□本日の料理プラン

□ドリンクプラン

◆東京都板橋区＊病院内の会議室ケータリング

◆まとめ