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スペシャルな日はスペシャルなケータリングを!

2017年09月14日

本日は、10名様で開催される還暦祝いのパーティーに行ってきました!
気心知れた同世代の仲間たちと過ごすお祝いパーティーのお手伝いをさせていただきました。

 

 

 

還暦祝いケータリング@東京都港区マンション

 

▼18:00 準備開始
会場は、東京都港区のマンションです。

スタッフは2名で対応致しました。

 

 

 

 

▼19:00 パーティースタート
予定通りパーティーはスタートしました!

 

私たちは通常、飲み放題プランに含まれるビールはビールサーバーを使用して生ビールを提供しているのですが、このビールサーバーがあることに驚かれていたお客様もいらっしゃって、たくさん生ビールを飲んでいただけました♪

 

またお客様の中には、手作りのローズウォーターや、食べられる薔薇をワインに入れて飲まれている方もいらっしゃり、とてもオシャレなパーティーになりました!

 

そして、今回のお料理プランは【Kings~キングス~】というプラン。
15品と豊富な品揃えで、スペシャルな日にふさわしい食材をふんだんに使用したご満足いただけるプランです。

 

 

 

《メニュー内容》

・Premiumアペタイザー
 フォアグラペーストのカナッペ
 合鴨のロースト・トリュフ添え
 海老とキャビアのオードブル
・NEWYORK・STYLE「SUSHI」の3種盛り合わせ
 スモークサーモンと五穀米の飾り寿司
 ローストビーフロール
 合鴨ローストの逆さ寿司
・Petit野菜の冷製バーニャカウダ
・オマールエビのオーブン焼き~ケイジャンStyle~
・NYスタイルロールタワー
 カリフォニアロール~Broad Way~
 チャイニーズロール~CamberSt~
 ジャパニーズロール~Little Tokyo~
・High-Grade・LIVE「SUSHI」
・炙りサーモンの御造り
・フルッタ・ミスト

 

特に、オマール海老に皆さま釘づけでした!

 

 

 

 

▼22:00 パーティー終了
パーティー終了後に幹事様より、
「必要なもの全て持ってきてくれて、全部片付けてくれるなんてすごい!料理も思っていた以上に量があって良かった。」
と、嬉しいお言葉をいただく事ができました。

 

 

 

 

 

まとめ

 

今回の様に還暦祝い以外にも、皆様にとってスペシャルな日はたくさんありますよね。

 

・お誕生日
・結婚式
・初節句
・入学式
・卒業式
etc…

 

そんな日は、家族や友人達とスペシャルなケータリングでスペシャルに過ごしませんか?

 

いつもより少し豪華に料理を堪能できるのはもちろんですが、ケータリングの醍醐味は″あなたの好きな場所でパーティーができる″こと!

小さなお子様がいらっしゃる方は、他のお客様の目を気にする事なく、自宅で気兼ねなくパーティーができます!

慣れ親しんだいつもの場所で、友人達とパーティーできます!

 

東京ケータリングスタイルで、あなたのスペシャルな日をスペシャルに過ごしませんか?

 

いつもの会議室がレストランに早変わり!

2017年09月12日

本日のパーティーをご紹介します!
今回は、企業様の懇親会でケータリングをご利用いただきました。

 

 

 

懇親会ケータリング

 

■会場到着・搬入開始 時間 17:15
本日のお客様は、事前に打ち合わせをさせていただき、ご希望の料理プランも試食いただいたお客様です。
そのため、準備は万端!

 

 

 

■準備開始 時間 17:30
お客様と事前打ち合わせの際に決めていたレイアウトを作ります。
本日は、着席スタイルでパーティーを行います。

 

いつも使っている会議室が、レストランに大変身しました!

 

 

 

 

 

そして、今回のお料理プランは【ボリュームプラン】
ケータリングスタイル人気No.1のプランです!

 

リーズナブルでありながら、12品のボリュームあるメニュー構成でコスパ重視の方にはうってつけのプランです!

 

 

 

≪メニュー内容≫
・グリーンサラダ
・ミートオムレツ
・シェフの気まぐれショートパスタ
・ガパオライス
・特製フライドチキンレモンペッパーソース
・カニクリームコロッケ ~トマトソース~
・炙りサーモンのカルパッチョ
・一口ローストチキン(1貫)
・シェフの気まぐれフライドポテト
・豚肩ロースのロースト ~ハニーマスタードソース~
・2種のプチシュークリーム
・季節の焼き菓子
※時季により内容が異なる場合がございます。

 

また、本日はお客様が用意されたお菓子があったため、ご歓談用のテーブルへセッティングさせていただきました。

 

 

 

■パーティースタート・乾杯 時間 18:45

お客様が入場し、受付が開始しました。
皆さま集合して乾杯のごあいさつが始まるまでは、ウェルカムドリンクでしばしご歓談。

 

19:00頃、乾杯♪

 

本日は歓迎会も兼ねた懇親会のため、新入社員の方は少し緊張したご様子でした。

 

着席スタイルですと、お料理を取りに移動するのをためらってしまう方がいらっしゃったため、数種類のお料理を取り分けて皆様が着席されているテーブルに置かせていただきました。

 

また、本日はワインのお持ち込みもあったので、ワイングラスをご用意させていただきました。

お客様にワイン好きな方がいて、ワインの奥深いお話を聞くことができました!

 

 

 

■パーティー終了 時間21:00
本日も、レイアウトを元に戻して撤収完了です!

 

 

実は本日のお客様、以前もご利用いただいたリピーター様!

 

パーティー終了後に、「また次もよろしくね!」と、お声をかけていただきました。
誠にありがとうございます!
このお言葉が、何よりも活力になります!

 

 

 

 

 

まとめ

 

東京ケータリングスタイルでは、今回ご利用いただいた【ボリュームプラン】以外にも、さまざまなプランをご用意しております。

 

「またよろしくね」と言っていただけるサービス提供を心掛けております!

 

是非一度、東京ケータリングスタイルをお試しください♪

 

当日の急な人数の追加も対応可能です!

2017年09月08日

本日のケータリングをご紹介します。

本日は、企業様の会議後の懇親会のお手伝いをさせていただきました。
会場となったのは、東京都北区にある区民会館の会議室です。

 

 

 

 

会議後の懇親会ケータリング@東京都北区

 

▼15:00 会場到着・準備開始
パーティー開始の2時間前に到着。
本日は2時間の準備時間をいただきました。

 

人数は85名様。
スタッフは4名で対応致しました。

 

レイアウトは昨年同様、立食スタイル。
ご歓談用のテーブルを中央に設置し、お料理は壁際に設置しました。

 

 

 

 

本日のお料理プランは【ボリュームプランという全12品のプラン。

 

 

 

〜メニュー内容〜
・グリーンサラダ
・ミートオムレツ
・シェフの気まぐれショートパスタ
・ガパオライス
・特製フライドチキンレモンペッパーソース
・カニクリームコロッケ ~トマトソース~
・炙りサーモンのカルパッチョ
・一口ローストチキン(1貫)
・シェフの気まぐれフライドポテト
・豚肩ロースのロースト ~ハニーマスタードソース~
・2種のプチシュークリーム
・季節の焼き菓子

 

 

ドリンクプランは【生ビール込!全50種以上飲み放題】というプランを2時間制でご用意しました。

 

 

 

 

▼16:30 準備完了

 

 

 

会議が予定よりも早く終了し、お客様が別室より移動されて来ました。
そのため、予定していたパーティー開始時間より20分早くスタート。

 

ご相談いただければ、ご希望のスタート時間に間に合うよう準備を致します!

 

 

 

 

▼16:40 パーティースタート
お客様の入場に合わせ、乾杯ドリンクの用意です。

 

ご挨拶のあとスムーズに乾杯へ進めるよう、ご歓談用のテーブルに生ビールと、アルコールが苦手な方のためにウーロン茶をご用意しました。

 

 

 

 

本日のパーティーでは、参加人数様が85名から96名と、当日に人数が増えました。
「人数が10名〜15名増えるかも!」と、幹事様より事前にご連絡いだいていたので、飲み放題のドリンクを多めにご用意しました!

 

当日の急な人数追加に関しても、ご相談いただければ対応可能です♪

 

お料理もたくさん召し上がっていただき、終了時にはほとんど残っていませんでした!

 

 

 

 

▼18:40 パーティー終了
幹事さまより、「また12月も開催する予定なのでよろしくお願い致します。」と、お言葉をいただくことができました。

 

また12月にお会いできることを楽しみにしております。

 

 

 

 

まとめ

 

12月といえば…忘年会シーズンですね!

 

例年ケータリングスタイルでは、忘年会シーズンには数多くのご予約をいただきます。
特に毎週末の金曜日と土曜日は、1年前からご予約いただく方もいらっしゃいます!

 

予約出来ず忘年会難民に……
なんてことにならないように、ご予約はお早めに☆

 

 

東京ケータリングスタイル
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海外の方にも人気のお寿司で異文化交流会♪

2017年08月31日

本日は、東京都港区に行ってきました。

今回のお客様は以前にもご利用いただいたことのあるリピーター様です。

前回同様、となりのお部屋で会議をされており、会議終了後にそのまま移動をしてパーティーという流れ。

 

パーティーの名目としては《異文化交流会》
異なる文化を持つ様々な人が集まり、互いに情報交換をされる会です。

海外からのゲスト・留学生・日本で勤務している外国籍のスタッフなど、さまざまな国からの参加者を集め、国際交流をするのが一般的な目的でしょうか♪

様々な国籍の方にお会いできるのも、異文化交流会の楽しみのひとつです!

 

本日はどんなお客様とお会いできるのでしょうか♪

 

 

 

 

 

異文化交流ケータリング@東京都港区

 

▼17:15 会場到着・搬入開始

本日は、スタッフ2名で対応させていただきました。

 

 

▼17:30 準備開始
レイアウトはすでにお客様に設置いただいており、私たちはビュッフェコーナーとドリンクカウンターを設置しました。

 

今回は異文化交流会ということで、メニューを選ぶ際に、海外の方にも人気のあるお寿司の入った【セントラルパーク】というプランをご紹介させていただきました。

 

 

 

 

なかでも、セントラルパークのプランに含まれる、カルフォルニアロール・チャイニーズロール・ジャパニーズロールの3種類の【NYスタイルロール】は幅広い方に人気があります。

 

▷NYスタイルロール

 

 

 

そして、今回は前回より若い男性の方が増えたということで、存分に召し上がっていただけるようにと、お寿司とソーセージアソートのオードブルを追加でご注文いただきました。

 

 

▷お寿司

 

 

 

 

▷ソーセージアソート

 

 

 

 

 

▼18:30 準備完了
お料理、ドリンクの設置が完了し、あとは会議が終了するのを待つのみです。
パーティーに向け、最終調整!

 

 

▼19:00 パーティースタート・乾杯
会議が終了し、皆さまがパーティー会場に移動されました。
まずは、サーバーから提供する冷えた生ビールで乾杯です☆

 

今回は、日本人を含む7ヶ国の方々が集まっていて、パーティー中はそれぞれの国の文化の違い、食事の違いなどをお話ししながらご歓談されていました。

 

国境を越えてお互いの文化の違いを共有できる素敵なパーティーだな〜!と、改めて思いました!

 

 

▼21:00 パーティー終了
お料理もほとんど召し上がっていただき、「とっても美味しかったです」とのお言葉もいただけました。

ありがとうございました。

 

 

 

 

まとめ

異文化交流会でよくあるご相談が、
「宗教の関係上で豚肉が食べられないのでメニュー変更できますか?」というもの。

 

ハラール・ベジタリアンなどを含むお料理や食材の指定についても、できる限り対応させていただきます。

まずはお気軽にご相談下さいませ。

 

 

私たちが、お客様それぞれに合ったプランをご案内させていただきます♪

 

 

 

〜本日のプラン〜

 

★セントラルパーク
詳細はこちら

 

★オードブル一覧〜お寿司〜

詳細はこちら

 

★オードブル一覧〜ソーセージアソート〜

詳細はこちら

大好評!飲み放題プラン

2017年08月21日

懇親会や同窓会など、人が集まるパーティーのとき、ドリンクは飲み放題にするのが今や主流になっていますね。

どれだけ飲んでも料金は一定なので、幹事さまとしても予算が組みやすいことでしょう。

 

ただ、場所によっては飲み放題の種類が少なかったり、生ビールは追加料金が発生したり…なんてこともあります。

 

でも、ご安心ください!

 

ケータリングスタイルの「生ビール込!全50種以上飲み放題」プランなら種類も豊富で生ビールも追加料金なしですよ♪

 

本日のお客様は、私たちケータリングスタイルの飲み放題プランを気に入ってくださり、ご依頼くださいました!

 

 

 

 

東京ケータリングスタイルの飲み放題ケータリング@東京都練馬区

 

東京都練馬区の社内のラウンジスペースにて、50名様で会議の後の懇親会を開催されたお客様。

会場に到着した際に、幹事さまと少しだけお打ち合わせをさせていただきました。

その後幹事さまは、「生ビールが楽しみ〜」と言って会議に出席されました。

はりきってドリンクの準備です!

 

 

 

今回、「会議の終了時間が前後するかも…」と事前にご相談いただいておりましたので、終了が早まってもすぐパーティーが始められるよう、早めに準備完了です!

 

 

 

実際は15分ほど会議が長引いたので、会議後スムーズに乾杯ができるよう、皆さまが取りやすい歓談用の各テーブルに、乾杯用の生ビールを事前に用意させていただきました。

準備の甲斐もあり、会議が終了してから5分ほどで乾杯♪

無事にパーティーはスタートしました。

 

 

 

パーティー中は、お仕事のお話やプライベートのお話などをし、部署を超えてとても盛り上がっていました♪

 

ドリンクカウンターでは、「お酒の種類多い!」と普段飲まないカクテルに挑戦される方がたくさんいらっしゃいました!

ジントニックやカシスオレンジなどの定番から、ワインを使ったカクテルなど、存分にお楽しみいただきました♪

 

また、「今までの懇親会はいつも瓶ビールだったけど、サーバーとビール樽もってきて生ビール出してくれるって、すごい!」と、ケータリングで飲める生ビールに感動してくださる方もいらっしゃいました!

 

本日はいつにも増してドリンクカウンターが大盛況でした♪

 

 

 

パーティー終了後に幹事さまから嬉しいお言葉をいただきました。

 

「会議に出ていて、準備の時もすべてお任せしてしまいましたが、会議が終わってすぐ懇親会を始めることができたし、乾杯もスムーズにできるようにしてくださりとても助かりました!ケータリングで生ビールが飲めて最高でした!ありがとうございました!

 

 

 

 

まとめ

 

ケータリングスタイルでは、飲み放題プランをさまざまなパターンでご用意しております。

 

ご予算や参加者様のニーズに合わせてご利用ください♪

 

 

 

★ケータリングスタイル飲み放題プラン 一覧★
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